TRIBUNJAKARTA.COM - Gerai Sec Bowl di Kuningan, Jakarta Selatan tutup permanen imbas viral mencuci peralatan masak di kamar mandi.

Foundernya, Rius Vernandes turun tangan langsung menutup bisnisnya.

Video ditutupnya gerai Sec Bowl diunggah Rius Vernandes melalui akun TikTok pribadinya.

Berdasarkan pantauan TribunJakarta.com, terlihat tulisan Sec Bowl yang identik dengan warna oranye itu dicopot di plangnya.

Rius Vernandes pun tampak membereskan barang-barang yang ada di gerai tersebut.

Dalam klarifikasinya, Rius Vernandes mengaku bakal menghancurkan barang dan bahan makanan yang terkontaminasi.

Terlihat banyak barang makanan dimasukan ke dalam plastik hitam besar.

Rius Vernandes sendiri yang memasukannya.

"Pelajaran yang sangat mahal, janji bakal all out lebih baik lagi," tulisnya di dalam caption.

Sebelumnya, influencer makanan codeblue, mengaku mendapatkan laporan soal salah satu pegawai Sec Bowl mencuci peralatan masak di toilet.

"Ada satu tempat rice bowl di Jakarta, di Kuningan yang nyuci alat makannya itu dan alat masaknya itu di toilet umum manusia," ujarnya seperti dikutip pada Rabu (18/9/2024). 

CodeBlu lalu menunjukkan sebuah alat penanak nasi dan wadah sayur yang terletak di bawah kloset. 

"Kayak mana, gila ini. Ini tuh disamping kakus dong tuh. Gila enggak. Kacau ya. Ini orang makan dicucinya di samping toilet gini, enggak oke banget sih. Sangat tidak higienis, satu. Kedua tidak manusiawi, ini banyak banget melanggar etika dan hukum," katanya. 

Ia mengatakan seharusnya gerai tersebut memiliki standar yang tidak boleh sembarangan. 

"Harus punya SOP, yang kalau ada begini lagi silakan hubungi gue enggak apa-apa. Kalau bisa kayak begini ada buktinya langsung, nanti gue akan coba telusuri karena orang udah pada banyak tahu muka gue, nanti gue akan bikin tim namanya Codeblu X," katanya. 

Klarifikasi Sec Bowl

Meski Codeblu tidak langsung menyebut nama gerai makanan itu, tetapi pihak Sec Bowl langsung memberikan klarifikasi. 

Rius, sang founder, menanggapi isu yang sedang beredar mengenai Sec Bowl Kuningan. 

"Pertama-tama saya ingin menyampaikan bahwa saya sangat menyayangkan pengalaman yang dialami driver ojol saat menggunakan toilet karyawan di outlet Sec Bowl Kuningan."

"Setelah melakukan investigasi ke outlet tersebut, saya menemukan bahwa adanya staff yang tidak menjalankan SOP sebagaimana mestinya."

"SOP kami jelas. Semua kegiatan mencuci harus dilakukan di dalam sink yang tersedia. Terdapat 2 sink yang berfungsi dengan baik yang dapat dipakai semua staff di area Sec Bowl Kuningan. Namun, kami menemukan staff yang melakukan penyimpangan SOP sehingga menimbulkan potensi kontaminasi yang besar."

"Apa yang dilakukan beliau sangat tidak pantas dan tidak bisa ditoleransi."

"Saat ini staff tersebut sudah tidak bersama Sec Bowl lagi."

"Saya sadar akan tanggung jawab saya untuk mengontrol kegiatan operasional di dalam oulet ini dan saya pun telah lalai. Mengenai toilet, saat ini di semua outlet Sec Bowl hanya tersedia toilet untuk karyawan saja karena 99 persen outlet Sec Bowl hanya menerima delivery/takeaway. Saya sadar bahwa kebersihan toilet karyawan pun perlu dijaga dengan baik dan berjanji untuk lebih baik lagi dalam hal ini."

"Langkah selanjutnya yang akan kami ambil adalah sebagai berikut:"

"1. Menutup Sec Bowl Kuningan secara permanen."

"2. Menghancurkan semua peralatan/equipment yang terindikasi kontaminasi."

"3. Menghancurkan semua persediaan makanan yang terindikasi kontaminasi."

"4. Mereview semua protocol dan prosedur kebersihan dan higienitas."

"5. Memastikan kebersihan dan higienitas di semua outlet lain terjaga dengan baik."

"Doa saya agar semua customer Sec Bowl dalam keadaan baik dan sehat. Namun, bila anda sempat memesan Sec Bowl dari outlet Kuningan dan terjadi sesuatu dengna Anda dalam 48 jam ke depan, harap hubungi Customer Care Sec Bowl di nomor ini: 085210749739."

"Kami siap menanggung semua cost medis yang muncul. Terakhir, atas nama seluruh team Sec Bowl, saya meminta maaf yang sebesar-besarnya atas kelalaian kami,"tutupnya.