Cholesterol : कोलेस्ट्रॉल एक ऐसा केमिकल कंपाउंड है, जो शरीर में सेल्स यानी कोशिकाओं के निर्माण के लिए जरूरी है, लेकिन जब एक लिमिट के बाद यह बढ़ जाता है तो खतरनाक भी बन सकता है. बढ़ा कोलेस्ट्रॉल दिल, दिमाग के लिए घातक होता है. इससे किडनी को गंभीर नुकसान पहुंच सकता है. कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) में इजाफा हमारे खानपान से होता है.

कोलेस्ट्रॉल 2 तरह के होते हैं. पहला LDL कोलेस्ट्रॉल यानी लो डेंसिटी लिपोप्रोटीन, दूसरा HDL कोलेस्ट्रॉल यानी हाई डेंसिटी लिपोप्रोटीन. CDC के अनुसार, जब कोलेस्ट्रॉल हार्ट को ब्लड सप्लाई करने वाली नसों को ब्लॉक कर देता है तो कोरोनरी आर्टरी डिजीज हो सकती है, जिससे हार्ट अटैक (Heart Attack) आता है. ऐसे में अगर आप भी कुछ खराब खा रहे हैं तो तुरंत अपनी आदत सुधार लें. यहां जानिए क्या खाने से नसों में कोलेस्ट्रॉल जम जाता है...

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1. मक्खन

ब्रेकफास्ट में ब्रेड के ऊपर अगर मक्खन लगाकर खाते हैं तो सावधान हो जाइए. ACP जर्नल की रिसर्च के अनुसार, ये मक्खन नसों में जाकर जम जाते हैं और बैड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ा देते हैं. जिससे कोरोनरी आर्टरी ब्लॉक हो सकती है.

2. आइसक्रीम 

आइसक्रीम खाने के शौकीन हैं तो बता दें कि इससे भी हद से ज्यादा कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है. USDA का कहना है कि अगर आप 100 ग्राम वनीला फ्लेवर की आइसक्रीम खाते हैं तो शरीर में 41 mg कोलेस्ट्रॉल पहुंच जाता है, जो हार्ट की हेल्थ के लिए बिल्कुल भी ठीक नहीं है.

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3. बिस्किट 

चाय के साथ बिस्किट खाना किसे पसंद नहीं होता है लेकिन यह कोलेस्ट्रॉल को काफी ज्यादा बढ़ा सकता है. ऑस्ट्रेलिया की गवर्नमेंट हेल्थ वेबसाइट के अनुसार, बिस्किट प्रोसेस्ड कर बनाया जाता है, जिसमें सैचुरेटेड फैट मौजूद होता है. इससे कोरोनरी आर्टरी डिजीज होती है.

4. पकौड़े या फ्राइड चिकन

पकौड़े और फ्राइड चिकन जैसी डीप फ्राइड चीजें खाने से बचना चाहिए. इन फूड्स में फैट का सबसे गंदा प्रकार पाया जाता है, जिसे ट्रांस फैट्स कहते हैं. यह बैड कोलेस्ट्रॉल बढ़ने के सबसे बड़े कारणों में से एक है.

5. बर्गर, पिज्जा

अगर आप बर्गर, पिज्जा और पास्ता जैसे जंक फूड जमकर खाते हैं तो सावधान हो जाएं, क्योंकि इन्हें बनाने के लिए मक्खन, क्रीम, पनीर और कई आर्टिफिशियल इंग्रीडिएंट्स यूज होते हैं, जो नसों में कोलेस्ट्रॉल जमा करने का काम करते हैं.