लंबे और स्वस्थ बाल हर किसी की ख्वाहिश होते हैं. ठीक पोषण के माध्यम से हम अपने बालों को न सिर्फ़ मजबूत बना सकते हैं, बल्कि उन्हें चमकदार भी बना सकते हैं. लेकिन सिर्फ़ बाहरी देखभाल से ही बालों की स्वास्थ्य नहीं सुधरती, बल्कि ठीक आहार भी जरूरी है. इन जरुरी पोषक तत्वों से आप बालों के झड़ने, हेयर थिनिंग और बालों के कमजोर होकर टूटने जैसी समस्याओं को दूर कर सकती हैं. बालों की स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए कुछ विशेष खाद्य पदार्थ हैं, जिन्हें अपने आहार में शामिल करना लाभ वाला होता है. आइए जानते हैं उन हेल्दी फूड्स के बारे में –

1. ड्राई फ्रूट्स

ड्राई फ्रूट्स में खूब सारा प्रोटीन होता है. बादाम, काजू और किशमिश को डाइट में शामिल कर आप भरपूर मात्रा में प्रोटीन ले सकते हैं जिससे आपके बालों को मजबूती मिलती है. 8-10 बादाम में करीब 10-12 ग्राम प्रोटीन होता है. इसमें मैग्नीशियम, कैल्शियम और आयरन भी पाया जाता है. ये एनर्जी देने के साथ ही बॉडी में प्रोटीन को भी बूस्ट करते हैं.

2. सब्जियां 

हरी पत्तेदार सब्जियों में पालक आयरन, विटामिन ए और सी से भरपूर होता है. ये पोषक तत्व बालों की ग्रोथ को बढ़ावा देते हैं और उन्हें मजबूत बनाते हैं.. सर्दियों के मौसम में आने वाली हरी मटर भी प्रोटीन का अच्छा सोर्स है. इसके अतिरिक्त ब्रोकली में विटामिन सी, आयरन, पौटेशियम और कैल्शियम की मात्रा भी हाई होती है जिससे वजन कम करने में सहायता मिल सकती है. इसके अतिरिक्त भुट्टा, ब्रसल स्प्राउट, फलियां, चना, मूंग, मटर, सोयाबीन, मूंगफली, सोया उत्पाद जैसे टोफू भी आप खा सकते हैं.

3.दालें और बीन्स

बीन्स और दालें फाइबर और वेज प्रोटीन के अच्छे साधन हैं. यदि आप वजन कम करने की प्रयास कर रहे हैं, तो दाल और बीन्स प्रोटीन से भरपूर होने के कारण आपके शरीर में कैलोरी बढ़ाए बिना पेट भरने में सहायता कर सकता है. यहां तक कि दाल तो पूरे विश्व में काफी लोकप्रिय है और सलाद से लेकर सूप और मसाले वाली दाल तक विभिन्न व्यंजनों में इसका इस्तेमाल किया जाता है. वेट लॉस के लिए इन्हें आप अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं.

4. ओट्स

ओट्स में जिंक, आयरन और फाइबर होते हैं. ये बालों की ग्रोथ को बढ़ाने और उन्हें झड़ने से रोकने में सहायक होते हैं. ओट्स में फाइबर अच्छी मात्रा में पाया जाता हैं. इसके अतिरिक्त इसमें विटामिन, मिनरल और एंटीऑक्सिडेंट भी उपस्थित होते हैं. ओट्स शरीर को हेल्दी बनाता है और साथ ही इसमें पाया जाने वाला साल्यूबल फाइबर ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में सहायता करता है. आप ओट्स का सेवन दूध में मिलाकर कर सकते है.

5. चिया सीड्स

चिया सीड्स एक  हाई प्रोटीन फूड है. इनमें फाइबर, कैल्शियम और ओमेगा-3 फैटी एसिड जैसे पोषक तत्व होते हैं. आप सलाद पर चिया बीज छिड़क सकते हैं, उन्हें ओट्स, दही या दलिया में भी मिला सकते हैं. साथ ही इसे स्मूदी में मिलाकर भी आप पी सकते हैं. ध्यान रखें इनको हमेशा भिगोकर खाना अधिक लाभ वाला होता है.