SajianSedap.com - Siapa yang masih suka bingung membedaakan soun, bihun?
Ditambah lagi kini ada misoa.
Soun, bihun, dan misoa merupakan tiga jenis mi yang sering digunakan dalam masakan Asia, terutama di Indonesia.
Ketiga bahan ini memiliki perbedaan yang siginifikan, lo meski terlihat sama.
Meskipun ketiganya tampak serupa, ada perbedaan yang mencolok antara mereka berdasarkan bahan baku, tekstur, dan cara penggunaannya dalam masakan.
Lalu, bagaimana cara membedakannya?
Mari kita simak artikel berikut ini.
Tekstur: Soun memiliki tekstur yang sangat kenyal dan setelah direbus menjadi transparan seperti kaca.
Penggunaan: Sering digunakan dalam tumisan, sup, atau digoreng hingga renyah.
Sebelum dimasak, soun harus direndam dan memerlukan waktu memasak yang singkat.
Tekstur: Memiliki tekstur yang keras dan kenyal. Bihun mudah menyerap bumbu dan cocok untuk berbagai masakan seperti sup dan tumisan.
Penggunaan: Perlu direndam atau direbus setengah matang sebelum dimasak.
Tekstur: Misoa memiliki tekstur yang sangat tipis dan lembut, cocok untuk sup atau hidangan mie goreng.
Penggunaan: Dapat matang dengan cepat dan sering ditambahkan ke dalam sup yang sudah dikeluarkan dari sumber panas untuk mematangkannya.
Ketiga jenis mi ini memiliki karakteristik yang unik dan dapat dipilih berdasarkan kebutuhan masakan Anda.
Soun lebih cocok untuk hidangan yang membutuhkan tekstur kenyal dan transparan, bihun bagus untuk menyerap rasa bumbu, sedangkan misoa adalah pilihan yang tepat untuk sup yang ringan dan lembut.
Dengan mengetahui perbedaan ini, Anda bisa lebih variatif dalam memasak dan menciptakan hidangan yang lezat dengan tekstur yang sesuai dengan selera Anda.
Nah, hari ini kira-kira Sase Lovers mau mengolah yang mana duluan nih?
Selamat berkreasi, Sase Lovers!
