दाल और चावल दोनों में प्यूरीन नामक तत्व पाया जाता है। जब हम प्यूरीन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं तो हमारे शरीर में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ जाता है। अगर रात में सोने से पहले दाल-चावल खाया जाए तो शरीर के पास इसे पचाने के लिए पर्याप्त समय नहीं होता है और इससे यूरिक एसिड का स्तर और बढ़ सकता है
क्यों बढ़ता है यूरिक एसिड?
- प्यूरीन का स्तर: दाल और चावल में प्यूरीन नामक तत्व पाया जाता है। जब शरीर प्यूरीन को तोड़ता है, तो यूरिक एसिड बनता है। रात में सोने से पहले खाना खाने से शरीर को यूरिक एसिड को तोड़ने और निकालने का पर्याप्त समय नहीं मिल पाता है, जिससे इसका स्तर बढ़ सकता है।
- पाचन प्रक्रिया: रात में खाने से पाचन प्रक्रिया धीमी हो जाती है और शरीर को आराम करने के बजाय भोजन पचाने में अधिक मेहनत करनी पड़ती है।
यूरिक एसिड बढ़ने के खतरे
- गठिया: उच्च यूरिक एसिड के स्तर से गठिया का खतरा बढ़ जाता है।
- गुर्दे की पथरी: यूरिक एसिड के क्रिस्टल गुर्दे में जमकर पथरी का कारण बन सकते हैं।
- जोड़ों में दर्द: यूरिक एसिड के क्रिस्टल जोड़ों में जमकर दर्द और सूजन पैदा कर सकते हैं।
यूरिक एसिड को कैसे करें कंट्रोल?
- रात का खाना हल्का रखें: रात के खाने में दाल-चावल की मात्रा कम करें और हरी सब्जियां, सलाद और दही जैसी हल्की चीजें शामिल करें।
- पानी का सेवन बढ़ाएं: पर्याप्त पानी पीने से यूरिक एसिड को शरीर से बाहर निकालने में मदद मिलती है।
- शारीरिक गतिविधि: नियमित रूप से व्यायाम करने से शरीर में यूरिक एसिड का स्तर कम होता है।
- प्यूरीन युक्त खाद्य पदार्थों से बचें: मांस, समुद्री भोजन, बीयर और कुछ सब्जियों जैसे मटर, फूलगोभी में प्यूरीन की मात्रा अधिक होती है। इनका सेवन कम करें।
- डॉक्टर की सलाह लें: यदि आपको यूरिक एसिड की समस्या है, तो डॉक्टर की सलाह अवश्य लें।
निष्कर्ष
रात में दाल-चावल खाने से यूरिक एसिड का स्तर बढ़ सकता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको इसे पूरी तरह से छोड़ देना चाहिए। आप अपनी डाइट में कुछ बदलाव करके और स्वस्थ जीवनशैली अपनाकर यूरिक एसिड को नियंत्रित कर सकते हैं।
अस्वीकरण: यह जानकारी केवल सामान्य जानकारी के लिए है और इसे किसी चिकित्सकीय सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। किसी भी स्वास्थ्य समस्या के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से परामर्श करें।
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