वेट लॉस करना एक चुनौतीपूर्ण प्रक्रिया हो सकती है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको स्वादिष्ट और मनपसंद खाने से दूर रहना होगा। अगर आप वजन घटाने के साथ-साथ स्वाद का भी आनंद लेना चाहते हैं, तो कुछ ऐसे स्ट्रीट फूड्स हैं जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद होते हैं। तो आइए जानते हैं उन हेल्दी स्ट्रीट फूड्स के बारे में, जो वेट लॉस के दौरान खाए जा सकते हैं!

1. अंकुरित चाट (Sprouted Chaat)

कैसे बनाएं:
अंकुरित दालों और चनों का मिश्रण लेकर उसमें टमाटर, खीरा, प्याज, हरी मिर्च, नींबू का रस, और चाट मसाला डालकर स्वादिष्ट अंकुरित चाट तैयार करें। यह चाट न केवल स्वाद से भरपूर है, बल्कि इसमें प्रोटीन और फाइबर की भरपूर मात्रा होती है, जो वेट लॉस में मदद करती है।

फायदे:

• फाइबर से भरपूर, पेट को लंबे समय तक भरा रखता है।
• मेटाबोलिज्म को तेज करता है और फैट बर्निंग को बढ़ावा देता है।

2. भुनी हुई मखाना (Roasted Makhana)

कैसे बनाएं:
मखाने को बिना तेल के भूनकर उसमें हल्का सा नमक और काली मिर्च डालकर खाएं। यह हल्का और क्रंची स्नैक है, जिसे आप वेट लॉस के दौरान खा सकते हैं।

फायदे:

• कम कैलोरी वाला, जो भूख को शांत करता है।
• इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन और फाइबर होता है।

3. सूप और ग्रीन सलाद (Soup and Green Salad)

कैसे बनाएं:
सर्दी-गर्मियों के दौरान, सूप एक बेहतरीन हेल्दी स्ट्रीट फूड हो सकता है। सब्जियों और दालों से बना सूप आपके लिए एक फुलफिलिंग, कम कैलोरी वाला ऑप्शन हो सकता है। साथ ही, हरी पत्तेदार सब्जियों से बना सलाद भी वजन घटाने के लिए आदर्श है।

फायदे:

• विटामिन और मिनरल्स से भरपूर।
• कम कैलोरी, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है।

4. फलाहारी समोसा (Fruit Samosa)

कैसे बनाएं:
आलू और अन्य तली हुई सामग्री के बजाय, समोसे में ताजे फलों का मिश्रण भरकर एक हेल्दी वर्शन तैयार करें। इस फलाहारी समोसे में पोषक तत्वों के साथ-साथ स्वाद का भी भरपूर ध्यान रखा जाता है।

फायदे:

• फलों में मौजूद विटामिन्स और एंटीऑक्सिडेंट्स शरीर को डिटॉक्स करते हैं।
• वेट लॉस के लिए कम कैलोरी और अधिक पोषण।

5. स्टीम्ड मोमोस (Steamed Momos)

कैसे बनाएं:
तले हुए मोमोस के बजाय, स्टीम्ड मोमोस खाएं। इनमें भरावन के तौर पर सब्जियां या चिकन का इस्तेमाल कर सकते हैं, जो कि प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है।

फायदे:

• कम कैलोरी, और कम फैट वाले।
• स्वादिष्ट, हल्का और सेहतमंद।

6. ओट्स चिला (Oats Chilla)

कैसे बनाएं:
ओट्स को बारीक पीसकर उसमें बारीक कटी हुई सब्जियां, हरी मिर्च, और मसाले डालकर एक बैटर बनाएं। फिर तवा पर हल्के से तेल में इसे चिल्ला के रूप में पकाएं।

फायदे:

• ओट्स में फाइबर और प्रोटीन होते हैं, जो पेट को लंबे समय तक भरा रखते हैं।
• इसे हल्का बनाने के लिए इसे कम तेल में पकाएं।

7. पपड़ी चाट (Papdi Chaat)

कैसे बनाएं:
पपड़ी चाट में ताजे दही, खीरा, टमाटर, मूंग दाल sprouts और चाट मसाले का इस्तेमाल करें। इसे घर पर बनाने से आप ताजे और हेल्दी मसालों का इस्तेमाल कर सकते हैं।

फायदे:

• ताजे दही से मिलने वाले प्रोबायोटिक्स पाचन तंत्र को सुधारते हैं।
• चाट मसाले मेटाबोलिज्म को सुधारते हैं और भूख को नियंत्रित करते हैं।

निष्कर्ष

वेट लॉस के दौरान स्ट्रीट फूड्स का सेवन करने के लिए जरूरी है कि आप सही विकल्प चुनें। ऊपर बताए गए हेल्दी और स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड्स न केवल आपके स्वाद को संतुष्ट करेंगे, बल्कि आपके वजन घटाने में भी सहायक साबित होंगे। तो अगली बार जब आप स्ट्रीट फूड का लुत्फ उठाने का मन बनाएं, तो इन हेल्दी विकल्पों को ट्राई करें और स्वाद और सेहत का सही मिश्रण पाएं!

यह भी पढ़ें:-