SajianSedap.com- Banyak bahan alami yang bisa kita gunakan sebagai pewarna makanan.

Salah satu yang sering digunakan adalah daun suji.

Ya, daun suji ini selalu digunakan untuk pewarna alami warna hijau.

Daun dengan nama ilmiah Dracaena angustifolia ini memiliki tampilan yang sangat mirip dengan pandan.

Namun bedanya, daun suji menghasilkan warna hijau lebih pekat daripada daun pandan, sehingga lebih cocok menjadi pewarna jajanan pasar.

Sementara dari segi aroma, daun pandan lebih wangi dan beraroma khas dibandingkan daun suji.

Tapi tak hanya bermanfaat untuk kuliner, daun suji juga bermanfaat untuk kesehatan berkat kandungannya terutama antioksidan.

Yuk simak berikut ini beberapa manfaat dan cara mengonsumsinya.

Manfaat Daun Suji

Dilansir dari laman Specialty Produce, kandungan alkaloid, flavonoid, tanin, saponin, serta vitamin C dalam daun suji amat baik untuk kesehatan.

Di Jawa Barat, daun ini digunakan untuk mengobati batuk, asma, dan gangguan paru-paru.

Cara mengonsumsinya pun cukup mudah, hanya perlu merebus daun suji selama beberapa menit, kemudian minum air rebusan selagi masih hangat.

Berikut merupakan manfaat daun suji bagi kesehatan:

1. Meredakan sakit tenggorokan

Ekstrak daun suji mengandung senyawa alkaloid yang dapat meredakan sakit tenggorokan karena infeksi.

Beberapa sakit tenggorokan yang dapat diredakan dengan suji, termasuk batuk hingga tuberkulosis (TBC) akibat infeksi bakteri.

Selain meredakan sakit tenggorokan, kandungan dalam daun suji ini juga baik untuk penderita asma atau sesak napas.

2. Menyehatkan pencernaan

Dilansir dari laman Kompas TV, kandungan fitokimia khususnya flavonoid dan tanin pada daun suji berfungsi sebagai anti-bakteri.

Kedua kandungan ini juga bersifat antiinflamasi atau anti-peradangan, yaitu membantu mempercepat penyembuhan bagian tubuh yang mengalami peradangan.

Sifat anti-bakteri dan anti-peradangan dalam daun suji membantu mencegah berbagai masalah pencernaan, termasuk disentri atau peradangan pada usus yang mengakibatkan diare berlendir atau berdarah.

3. Mengobati jerawat

Manfaat daun suji juga dirasakan oleh kulit, yakni untuk mengobati jerawat terutama pada seseorang dengan kulit berminyak.

Khasiat tersebut berkat kandungan polifenol dan flavonoid yang membantu mengendalikan minyak berlebih pada kulit.

Bukan hanya mengendalikan minyak, daun suji juga memberikan ekstra kelembaban untuk mencegah kulit kering.

4. Menurunkan kolesterol

Kandungan klorofil, flavonoid, alkaloid, dan polifenol dalam daun suji bermanfaat sebagai obat penurun kolesterol alami.

Kolesterol sendiri merupakan salah satu lemak dalam darah yang diproduksi organ hati atau diperoleh dari makanan.

Kondisi kolesterol tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit serius, termasuk stroke dan serangan jantung.

Oleh karena itu, kadar kolesterol dalam darah harus terjaga dan tidak boleh berlebih, salah satunya dengan mengonsumsi daun suji.

Selain penurun kolesterol, polifenol dalam daun suji juga membantu melancarkan aliran darah, sehingga kolesterol tak cepat naik.

5. Mencegah kanker

Daun suji merupakan tanaman yang kaya akan antioksidan.

Senyawa antioksidan berfungsi sebagai penangkal dan penyeimbang radikal bebas. Sebab, radikal bebas dengan kadar berlebih akan menyebabkan sel tubuh mengalami stres oksidatif.

Kondisi tersebut akan berimbas pada peningkatan berbagai penyakit kronis, termasuk kanker.

Bahkan, seperti dilansir laman Gramedia, manfaat daun suji sebagai pengobatan kanker terutama leukimia dipraktikkan oleh masyarakat Vietnam.

Di sana, rebusan air daun suji dianggap sebagai tonik atau zat yang mampu mengembalikan kondisi jaringan kembali normal.