Beetroot Juice Side Effects (Haryana Update) : चुकंदर के जूस में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट, नाइट्रेट और विटामिन होते हैं, जो हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। यह सहनशक्ति बढ़ाता है, पाचन तंत्र को मजबूत करता है, रक्त संचार को बेहतर बनाता है, त्वचा को चमकदार बनाता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत बनाता है।

हालांकि, चुकंदर के जूस का अधिक सेवन या कुछ स्वास्थ्य स्थितियों में इसे पीने से स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है। ऐसा इसलिए क्योंकि पोषक तत्वों से भरपूर होने के साथ-साथ इसके कुछ साइड इफेक्ट भी होते हैं। इसलिए, कुछ स्थितियों में चुकंदर के जूस से बचना चाहिए (Beetroot Juice Health Risks)। आइए जानते हैं।

बीटूरिया का डर
अधिक मात्रा में चुकंदर का जूस पीने से पेशाब और मल का रंग गुलाबी या लाल हो सकता है। इस स्थिति को बीटूरिया कहते हैं। यह आमतौर पर हानिकारक नहीं होता, लेकिन कुछ लोगों के लिए चिंता का विषय हो सकता है। चुकंदर में मौजूद बीटा-सायनिन नामक पिगमेंट इस रंग परिवर्तन के लिए जिम्मेदार होता है।

निम्न रक्तचाप
चुकंदर में मौजूद नाइट्रेट रक्तचाप को कम करने में सहायक होते हैं। हालांकि, इसे अधिक मात्रा में पीने से रक्तचाप कम हो सकता है, खासकर उन लोगों में जिनका रक्तचाप पहले से ही कम है। इससे चक्कर आना, कमजोरी और बेहोशी जैसी समस्याएं हो सकती हैं।

किडनी स्टोन
चुकंदर में ऑक्सलेट की मात्रा अधिक होती है। इसलिए अगर आप इसका जूस अधिक मात्रा में पीते हैं तो जान लें कि इससे किडनी स्टोन का खतरा बढ़ सकता है। ऑक्सलेट कैल्शियम के साथ मिलकर किडनी में क्रिस्टल बनाते हैं जो समय के साथ स्टोन में बदल जाते हैं।

पाचन संबंधी समस्याएं
चुकंदर में फाइबर की मात्रा अधिक होती है। यही वजह है कि चुकंदर खाने या इसका जूस अधिक मात्रा में पीने से पेट फूलना, गैस, कब्ज या डायरिया जैसी समस्याएं हो सकती हैं।

एलर्जी की समस्या
कुछ लोगों को चुकंदर से एलर्जी हो सकती है। एलर्जी के लक्षणों में त्वचा पर चकत्ते, खुजली, सांस लेने में दिक्कत और सूजन शामिल हो सकते हैं।

आयरन और कैल्शियम का अवशोषण

चुकंदर में मौजूद कुछ तत्व आयरन और कैल्शियम के अवशोषण को प्रभावित कर सकते हैं। अधिक मात्रा में सेवन करने से इन पोषक तत्वों की कमी हो सकती है।

गर्भवती महिलाएं
गर्भवती महिलाओं को चुकंदर का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए। ऐसे में चुकंदर का जूस ज्यादा पीने से सिरदर्द, थकान, चक्कर आना और दूसरी स्वास्थ्य समस्याएं बढ़ सकती हैं।

कब चाहिए पीना?
चुकंदर का जूस दोपहर या शाम को पीना सबसे अच्छा रहता है। दोपहर में यह थकान दूर करने में मदद करता है और शाम को यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मददगार होता है।