TIMESINDONESIA, JEMBER – Sejumlah menu baru nan istimewa dan menggoda mewarnai meja makan Java Lotus Hotel (J-Lo) Jember pada permulaan 2025.

Menu baru tersebut merupakan langkah inovatif J-Lo untuk terus memanjakan para tamunya dengan menyajikan hidangan istimewa yang penuh pengalaman dan berkesan.

Menu baru tersebut tersedia di KopiKoe Café, MakanKoe Restaurant, dan Rooftop Sky Lounge yang ada J-Lo Hotel Jember.

Menu baru tersebut dirancang dan diperhitungkan dengan matang oleh tim Food and Beverage (FnB). 

Mereka mengerjakan berdasarkan data guest history. Mulai dari ragam menu makanan, minuman, dessert sampai design storytelling mode-nya. 

Selain itu, buku menu J-Lo Hotel Jember menampilkan signature menu yang diperkaya dengan foto-foto menggoda dan ada cerita di balik setiap hidangan. 

Eksplor kuliner menjadi lebih dari sekadar makan. Tetapi J-Lo Hotel Jember menawarkan suguhan perjalanan rasa dan sejarah langsung ke meja tamu.

Adapun menu yang ditawarkan di antaranya
Nasi Gudug, Ayam Bacem Pandhalungan, Nasi Langgi, Sup Iga, Sup Buntut, dan Penyetan Cabe Tengger.

Catatannya, beberapa menu, seperti Nasi Gudug, hanya tersedia secara terbatas.

Sedangkan Penyetan Cabe Tengger hadir musiman. 

Maklum, bahan baku diutamakan hasil budidaya petani, pekebun, peternak terdekat. 

"Namun manejemen khususnya Tim FnB, berupaya menyediakan dan mengolah bahan baku berkualitas, sehingga tamu dapat menikmatinya kapan saja," ujar Jeffrey Wibisono V, General Manager J-Lo Hotel Jember, dalam obrolan santai dengan TIMES Indonesia, belum lama ini.

Dia mengatakan bahwa J-Lo Hotel Jember  tetap berkomitmen pada kualitas dan kenyamanan layanan, terlebih dalam hal menu makanan.

"Kualitas, keamanan bahan baku dari polutan dan cara pengolahan menentukan kualitas produk siap saji. Makanan, minuman bergizi, bernutrisi yang tepat guna bagi tubuh, tidak hanya memenuhi rasa lapar mata keinginan rasa, cecap di lidah," ujarnya.

Jeffrey menuturkan, J-Lo Hotel selalu menjaga kualitas pelayanan agar setiap tamu merasa aman, nyaman, santai dalam atmosfer eksklusif. 

"Melalui deskripsi pada buku menu, Anda dapat berimajinasi tentang rasa dan tampilan makanan sebelum mencicipinya. Setiap hidangan memiliki cerita, cita rasa khas, dan nilai budaya yang crew J-Lo Hotel banggakan," urainya.

Percaya bahwa makanan adalah bagian dari budaya, oleh karenanya hidangan di tiga outlet J-Lo Hotel, dirancang untuk menggambarkan kekayaan kuliner otentik Jember dengan sentuhan gaya Pandalungan. 

Tidak hanya lezat dan bergizi, menu kudapan di J-Lo Hotel juga memiliki estetika sesuai dengan gaya hidup modern, terutama bagi Gen Z. 

Eksplorasi gastronomi tidak sekadar mengenali dapur komunitas tetapi juga upaya pelestarian kuliner lokal.  

Bagaimana dengan harga? Setiap harga makanan dan minuman yang tertera di dalam buku menu sudah termasuk pajak dan service charge. 

"Transparansi ini memudahkan Anda, tidak hanya dalam memilih menu, tetapi juga dalam memperkirakan total biaya. Simple kan," tutur Jeffrey.

Java Lotus Hotel memiliki tiga outlet yang siap menyambut tamu yakni
KopiKoe Café yang cocok untuk suasana santai, buka pukul 08.00 – 23.00 WIB; MakanKoe Restaurant yang menjadi tempat makan dengan suasana estetik, buka pukul 06.00 – 23.00 WIB; dan Rooftop Sky Lounge Upper dan Lower dengan pemandangan kota Jember dari ketinggian, buka pukul 10.00 – 23.00 WIB.
(*)