सहजन (Moringa) को “ड्रमस्टिक” के नाम से भी जाना जाता है और यह एक सुपरफूड के रूप में अपनी पहचान बना चुका है। इसके पत्तों में भरपूर पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर के विभिन्न अंगों की देखभाल करते हैं। सहजन की पत्तियां ब्लड शुगर, हाई ब्लड प्रेशर, और कई अन्य स्वास्थ्य समस्याओं को नियंत्रित करने में मदद करती हैं। आइए जानते हैं सहजन की पत्तियों के फायदों के बारे में और कैसे इसे अपनी डाइट में शामिल किया जा सकता है।
सहजन की पत्तियों के स्वास्थ्य लाभ:
ब्लड शुगर कंट्रोल: सहजन की पत्तियां रक्त शर्करा (ब्लड शुगर) के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करती हैं। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण शरीर में इंसुलिन सेंसिटिविटी को बढ़ाते हैं, जिससे शुगर का स्तर संतुलित रहता है। डायबिटीज के मरीजों के लिए यह एक प्राकृतिक उपाय साबित हो सकता है।
हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करें: सहजन की पत्तियां ब्लड प्रेशर को सामान्य रखने में सहायक हैं। इसमें पोटैशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे मिनरल्स होते हैं जो हृदय को स्वस्थ रखते हैं और रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। नियमित रूप से इसका सेवन करने से उच्च रक्तचाप को रोका जा सकता है।
कोलेस्ट्रॉल को कम करें: सहजन की पत्तियां शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करती हैं, जो हृदय की बीमारियों का मुख्य कारण बन सकता है। इसके नियमित सेवन से अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) का स्तर बढ़ सकता है, जिससे दिल को मजबूती मिलती है।
एंटीऑक्सीडेंट गुण: सहजन की पत्तियां एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती हैं, जो शरीर में होने वाली सूजन को कम करती हैं और कोशिकाओं को नुकसान से बचाती हैं। यह शरीर को विभिन्न बीमारियों से बचाने में मदद करती हैं और त्वचा के लिए भी लाभकारी है।
पाचन तंत्र को सुधारें: सहजन की पत्तियां पाचन को बेहतर बनाती हैं। यह पेट की गैस, सूजन और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत देती है और पाचन तंत्र को सुचारू रूप से काम करने में मदद करती है।
वजन घटाने में सहायक: सहजन की पत्तियां वजन घटाने में भी सहायक हैं। इसमें कम कैलोरी होती है और यह मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देती है, जिससे फैट बर्निंग में मदद मिलती है।
सहजन की पत्तियों का सेवन कैसे करें:
सहजन की पत्तियों की चाय: आप सहजन की पत्तियों को उबालकर चाय बना सकते हैं। इसे दिन में एक बार पीने से ब्लड शुगर और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित किया जा सकता है।
स्मूदी और जूस: सहजन की पत्तियों को जूस या स्मूदी में डालकर सेवन करें। यह स्वाद में हल्का होता है और पोषक तत्वों से भरपूर होता है।
पाउडर के रूप में: सहजन की पत्तियों को सुखाकर पाउडर बना लें और इसे अपने भोजन में डालकर खा सकते हैं।
सूप और सलाद: सहजन की पत्तियों को सूप या सलाद में भी डाला जा सकता है। यह स्वाद को बढ़ाने के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद है।
सहजन की पत्तियां एक अत्यधिक पौष्टिक और सेहत के लिए फायदेमंद खाद्य पदार्थ हैं। इसके नियमित सेवन से ब्लड शुगर, ब्लड प्रेशर, और कई अन्य स्वास्थ्य समस्याओं से बचा जा सकता है। इसे अपनी डाइट में शामिल करने से आप एक स्वस्थ जीवन जी सकते हैं। हालांकि, यदि आप किसी गंभीर बीमारी का इलाज कर रहे हैं, तो सहजन का सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह लेना महत्वपूर्ण है।
