मोमोज उत्तर भारत और खासतौर पर दिल्ली में सबसे लोकप्रिय स्नैक्स में से एक हैं। हालांकि, बाजार के मोमोज मैदे से बनते हैं और इनमें मौजूद मसाले स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं। यह वजन बढ़ाने का कारण बन सकते हैं, इसलिए वेट लॉस करने वालों को अक्सर इन्हें खाने से बचना पड़ता है। लेकिन अब आप हेल्दी और गिल्ट फ्री मोमोज खा सकते हैं। आइए जानें इन्हें बनाने का सही तरीका।

गिल्ट फ्री मोमोज बनाने का तरीका

1. आटे का इस्तेमाल करें:
बाजार के मोमोज मैदे से बनते हैं, जो सेहत के लिए सही नहीं है। घर पर मोमोज बनाते समय मैदे की जगह गेहूं के आटे का उपयोग करें। इसे और पौष्टिक बनाने के लिए आटे में थोड़ा रागी पाउडर मिलाएं। गेहूं का आटा फाइबर और पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जिससे यह स्नैक हेल्दी बनता है।

2. प्रोटीन से भरपूर फिलिंग:
फिलिंग के लिए पौष्टिक सामग्री का उपयोग करें।

सब्जियां: गाजर, पत्ता गोभी, शिमला मिर्च, और मटर जैसी सब्जियां शामिल करें।
पनीर या चिकन: प्रोटीन के लिए पनीर या चिकन का उपयोग करें।
सब्जियों और प्रोटीन का संयोजन मोमोज को स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाता है।

3. पकाने का हेल्दी तरीका:
मोमोज को डीप फ्राई करने की बजाय स्टीमिंग से पकाएं।

भाप में पकाने से यह ऑयल फ्री और लो-कैलोरी हो जाते हैं।
स्टीमिंग से मोमोज की फिलिंग के न्यूट्रिशनल वैल्यू बरकरार रहती है।

4. सही चटनी का चुनाव:

तीखी मिर्च वाली सॉस और मेयोनीज से परहेज करें, क्योंकि इनमें केमिकल और ज्यादा रिफाइंड ऑयल होता है।
इसके बजाय धनिया-पुदीने की चटनी, टमाटर-लहसुन की चटनी, या होममेड मेयोनीज बनाएं। ये स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद और स्वादिष्ट होते हैं।

5. सीमित मात्रा में खाएं:
गिल्ट फ्री मोमोज भले ही हेल्दी हो, लेकिन इन्हें सीमित मात्रा में ही खाएं। अधिक मात्रा में खाने से वजन और स्वास्थ्य पर नकारात्मक असर पड़ सकता है।

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