हम हर रोज जो भी खाते हैं, उससे हमें कितना फायदा मिलता है यह इस बात पर निर्भर करता है कि खाना कितनी अच्छी तरह पचता है। बदलती जीवनशैली के कारण ज्यादातर लोग खराब पाचन से परेशान हैं। खराब पाचन के कारण आप कई गंभीर बीमारियों का शिकार हो सकते हैं।

होलिस्टिक हेल्थ गुरु डॉ. मिकी मेहता कहते हैं कि खराब पाचन के कारण पेट दर्द, सूजन, कब्ज, गैस, डायरिया और पेट से जुड़ी कई अन्य समस्याएं होने लगती हैं। ऐसे में डाइट में उन्हीं चीजों को शामिल करें जो पाचन को ठीक रखें। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि डाइट में किन चीजों को शामिल करना चाहिए।

प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थ पाचन के लिए बहुत ज़रूरी हैं। ये हमारी आंतों में अच्छे बैक्टीरिया (गट फ्लोरा) को बढ़ाते हैं। हमारी आंतों में हमारे शरीर की कोशिकाओं से ज़्यादा बैक्टीरिया होते हैं। इसलिए दही, लस्सी, छाछ, घर का बना अचार और उत्तर भारत की ख़ास कांची जैसे प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थ खाने से पाचन तंत्र मज़बूत होता है।

फाइबर युक्त फल और सब्जियाँ

फाइबर फलों और सब्जियों में पाया जाता है। यह न केवल अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाता है बल्कि शरीर में पानी के साथ पाचन तंत्र को सुचारू रूप से चलाने में भी मदद करता है। यह कब्ज से बचाता है। अपने आहार में सेब, संतरे, केले, शकरकंद और भिंडी को शामिल करें।

साबुत अनाज

राजगिरा, क्विनोआ और ओट्स जैसे साबुत अनाज न केवल फाइबर प्रदान करते हैं बल्कि कार्बोहाइड्रेट भी प्रदान करते हैं। ये भोजन को बिना किसी रुकावट के पाचन तंत्र से गुजरने में मदद करते हैं। इससे कब्ज जैसी समस्याओं से बचा जा सकता है।

अदरक

अदरक न केवल औषधीय जड़ है बल्कि पाचन के लिए भी बहुत फायदेमंद है। यह सूजन को कम करता है और पाचन तंत्र को सक्रिय रखता है। अदरक खाने से भोजन पेट से छोटी आंत तक तेजी से पहुंचता है, जिससे कब्ज की समस्या नहीं होती। हालांकि, दिन में 4 ग्राम से ज्यादा इसका सेवन न करें।

त्रिफला

त्रिफला, यह तीन फलों से बनता है: आंवला, हरड़ और बहेड़ा। त्रिफला पाचन तंत्र को साफ करने में मदद करता है। यह एसिडिटी, भूख बढ़ाने, सूजन कम करने और शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में भी उपयोगी है। साथ ही, यह विटामिन सी का भी अच्छा स्रोत है।