7 फरवरी, रोज डे से वैलेंटाइन वीक की शुरुआत हो जाता है. ऐसे समय में चॉकलेट, फुल और गिफ्ट आइटम्स की सेल करने वालों की चांदी हो जाती है. यदि आप भी कम समय में ज्यादा पैसा कमाना चाहते हैं तो इस वैलेंटाइन वीक में गुलाब के फूल और चॉकलेट बेच सकते हैं. वैसे तो भारतीय चॉकलेट का बाजार अरबों रुपये का है. लेकिन कुछ ख़ास अवसरों पर इनकी डिमांड और भी बढ़ जाती है. कितना बड़ा है चॉकलेट का बाजारभारत में चॉकलेट का बाजार 21 लाख करोड़ रुपये का हो गाया था. जिसके बाद डिमांड लगातार बढ़ती ही जा रही है. आईएमएआरसी द्वारा उम्मीद जताई जा रही है कि साल 2032 तक देश में यह बाजार 5.3 बिलियन अमेरिकी डॉलर का हो जाएगा. इनकी रहती है ज्यादा डिमांडदेश में घरेलू और अंतरराष्ट्रीय चॉकलेट की डिमांड ज्यादा रहती है. जिनमें मिल्क और वाइट चॉकलेट की भी बड़ी हिस्सेदारी है. देश में सबसे ज्यादा कैडबरी, नेस्ले, फेरेरो रोचर, अमूल, पार्ले, मार्स और हर्षे चॉकलेट डिमांड में रहती है. वैलेंटाइन वीक में रॉकेट सी बढ़ती है डिमांडचॉकलेट का कारोबार सबसे ज्यादा मुनाफा वैलेंटाइन में कमाता है. इस समय कई कंपनियां ख़ास गिफ्ट पैकेट तैयार करती है. जो दिखने में आकर्षक लगते हैं. पॉकेट फ़्रेंडली चॉकलेट हैंपर से लेकर महंगी चॉकलेट भी इस समय खूब बिकती है. चॉकलेट के बिजनेस के लिए टिप्सआजकल होममेड वस्तुओं की डिमांड बढ़ रही है. ऐसे में आप चाहे तो घर से ही चॉकलेट बनाकर अपने कारोबार की शुरुआत कर सकते हैं. इसके आपको बहुत कम सामान की जरूरत होगी.यदि आप बड़े स्तर पर अपना बिजनेस शुरू करना चाहते हैं तो इसके लिए आपको सबसे पहले लाइसेंस की आवश्यकता होगी. इसके अलावा मशीनों और रॉ मैटेरियल की आवश्यकता होगी. आप यदि चॉकलेट बनाना नहीं जानते हैं तो ऑनलाइन सीख सकते हैं या ट्रेनिंग ले सकते हैं.बड़े स्तर पर कार्य शुरू करने के लिए आपको ज्यादा पूंजी की आवश्यकता होगी. इसके लिए आप पीएम मुद्रा लोन का सहारा ले सकते हैं.यदि आप चॉकलेट बिज़नेस शुरू चाहते हैं तो आपको खाद्य सुरक्षा नियमों के अंतर्गत काम करना होगा. जिसके लिए राज्य और स्थानीय लाइसेंस लेने की आवश्यकता होगी. यदि आप चाहते हैं कि आपका प्रोडक्ट ज्यादा बीके तो इसके लिए क्रिएटिव और आकर्षक पैकिंग करनी होगी. अपने बिजनेस को प्रमोट करने के लिए आप टेस्टिंग की कार्यशाला आयोजित कर सकते हैं.