नवी दिल्ली: सकाळच्या कॉफीचा विधी बर्‍याच संस्कृतींमध्ये खोलवर गुंतलेला असतो आणि कोणत्याही अन्नात पोटात प्रवेश करण्यापूर्वी हे बर्‍याचदा खाल्ले जाते. परंतु ही प्रथा खरोखरच फायदेशीर आहे की ती पाचक अस्वस्थता आणि इतर संभाव्य समस्यांसाठी अवस्था ठरवते? ब्लॅक कॉफी, दूध किंवा साखर नसलेली, प्रामुख्याने कॅफिनचा डोस वितरीत करते. रिक्त पोटावर सेवन केल्यावर कॅफिन वेगाने रक्तप्रवाहात शोषले जाते, ज्यामुळे वेगवान आणि अधिक स्पष्ट परिणाम होतो.
न्यूज 9 लायव्हच्या संवादात, फिसिको आहार आणि सौंदर्याचा क्लिनिकचे संस्थापक, आहारतज्ञ विधी चावला रिकाम्या पोटावर ब्लॅक कॉफी पिण्याच्या परिणामाबद्दल बोलले.
कॅफिनचे विज्ञान आणि रिक्त पोट
- वाढीव आंबटपणा: कॅफिन उत्तेजक म्हणून कार्य करते, गॅस्ट्रिनच्या प्रकाशनास चालना देते, एक संप्रेरक जो पोटात हायड्रोक्लोरिक acid सिड (एचसीएल) तयार करण्यासाठी सूचित करतो. हे acid सिड पचन, अन्न तोडण्यासाठी आणि पाचक एंजाइम सक्रिय करण्यासाठी आवश्यक आहे. वाढीव एचसीएल पोटाचे पीएच कमी करते, ज्यामुळे ते अधिक आम्ल बनते. पोटात वाढलेली acid सिड अस्तरांना त्रास देऊ शकते, ज्यामुळे अपचनाची लक्षणे उद्भवू शकतात, जसे की सूज येणे, मळमळ, ओटीपोटात अस्वस्थता आणि परिपूर्णतेची भावना. आधीच जळजळ झालेल्या पोटाच्या अस्तरांना त्रास देऊन कॅफिन गॅस्ट्र्रिटिसला त्रास देऊ शकते, ज्यामुळे वेदना आणि अस्वस्थता वाढते. कॅफिन थेट अल्सरला कारणीभूत नसले तरी, पोटात acid सिड उत्पादन वाढवून, अल्सरेटेड क्षेत्राला त्रास देऊन ते विद्यमान अल्सर खराब करू शकते.
- कोर्टिसोल स्पाइक: कॉफीचे सेवन, विशेषत: रिकाम्या पोटीवर, कॉर्टिसोल, तणाव संप्रेरक मध्ये स्पाइक ट्रिगर करू शकते. कॉर्टिसोल उर्जेच्या पातळीचे नियमन करीत असताना, तीव्रपणे एलिव्हेटेड कॉर्टिसोल चिंता, विस्कळीत झोप आणि हार्मोनल असंतुलन होऊ शकते.
- पोषक शोषण हस्तक्षेपाची संभाव्यता: काही अभ्यास असे सूचित करतात की जेवणाने सेवन केलेल्या कॉफीला लोहसारख्या काही खनिजांच्या शोषणात व्यत्यय आणू शकतो. रिकाम्या पोटावर पिणे हा परिणाम वाढवू शकतो, जरी अधिक संशोधन आवश्यक आहे.
संभाव्य फायदे:
- चयापचय वाढ: कॅफिन चयापचय दर तात्पुरते वाढवू शकते आणि चरबी ज्वलन वाढवू शकते, जे वजन व्यवस्थापन शोधणा those ्यांना आकर्षित करेल. तथापि, हा प्रभाव बर्‍याचदा अल्पकालीन असतो आणि व्यक्तींमध्ये बदलतो.
- वर्धित मानसिक सतर्कता: कॅफिन एक सुप्रसिद्ध उत्तेजक आहे जे सतर्कता, फोकस आणि संज्ञानात्मक कार्य सुधारू शकते. रिकाम्या पोटावर त्याचे सेवन केल्याने मानसिक स्पष्टतेत अधिक त्वरित वाढ होऊ शकते.
सावध कोण व्हावे?
- पाचक समस्या असलेल्या व्यक्ती: जठराची सूज, अल्सर किंवा acid सिड रिफ्लक्स असलेल्यांनी रिकाम्या पोटीवर ब्लॅक कॉफी पिणे टाळले पाहिजे.
- लोक चिंताग्रस्त आहेत: कॅफिनद्वारे प्रेरित कॉर्टिसोल स्पाइक चिंताग्रस्त लक्षणे वाढवू शकते.
- गर्भवती किंवा स्तनपान करणार्‍या महिला: कॅफिनचे सेवन निरीक्षण आणि मर्यादित केले पाहिजे; रिकाम्या पोटीवरील वापर सामान्यतः निराश होतो.
- त्या कॅफिनला संवेदनशील: काही व्यक्ती कॅफिनच्या प्रभावांबद्दल अधिक संवेदनशील असतात आणि त्यांना त्रासदायक, धडधड किंवा डोकेदुखीचा अनुभव येऊ शकतो.
पर्याय आणि शमन धोरण:
- लोअर acid सिडिटी कॉफीची निवड करा: काही कॉफी वाण किंवा मद्यपान करण्याच्या पद्धती आंबटपणा कमी करू शकतात.
- डिकॅफिनेटेड कॉफी: कॅफिनशी संवेदनशील असलेल्यांसाठी, डिकॅफिनेटेड कॉफी उत्तेजक प्रभावांशिवाय सुगंध आणि विधी प्रदान करते.
- कॉफी आधी हायड्रेट: कॉफीच्या आधी पिण्याचे पाणी पोटात acid सिड सौम्य करण्यास आणि संभाव्य अस्वस्थता कमी करण्यास मदत करू शकते.
- एक सौम्य प्रारंभ विचार करा: ब्लॅक कॉफीऐवजी, आपल्या कॉफीच्या आधी उबदार हर्बल चहा किंवा हलका, सहज पचण्यायोग्य नाश्त्याचा विचार करा.
तळ ओळ
रिकाम्या पोटावर ब्लॅक कॉफी उर्जेचा द्रुत झटका देऊ शकेल, परंतु सर्वत्र शिफारस केली जात नाही. वैयक्तिक प्रतिसाद बदलतात आणि आपल्या शरीराचे ऐकणे महत्त्वपूर्ण आहे. आपल्याला कोणतीही प्रतिकूल लक्षणे अनुभवल्यास, आपल्या दिनचर्या सुधारित करण्याचा विचार करा. बहुतेकांसाठी, अन्नासह कॉफी सेवन करणे किंवा सौम्य पर्यायाची निवड करणे अधिक टिकाऊ आणि आरोग्यासाठी जागरूक दृष्टिकोन आहे.
