‘เดอะ ซิลค์ โร้ด’ พาย้อนวันวาน ไปกับอาหารจีนกวางตุ้งเมนูดั้งเดิม

เชฟกั๊ม หัวหน้าเชฟของห้องอาหารจีน ‘เดอะ ซิลค์ โร้ด’ พาย้อนวันวานไปกับ Cantonese Retro Cuisine เมนูอาหารจีนกวางตุ้งสุดคลาสสิกของฮ่องกง รังสรรค์จากเมนูยอดนิยมในอดีตที่ปัจจุบันหารับประทานได้ยาก โดยคงสูตรดั้งเดิมทุกอย่าง แต่เพิ่มความน่าตื่นตาด้วยวัตถุดิบชั้นเลิศ และเทคนิคการปรุงสมัยใหม่ จึงเป็นเมนูที่เชิดชูมรดกที่ตกทอดมาในอาหารแต่ละจาน ทุกๆ คำจึงเหมือนพาอดีตกลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง ร่วมเดินทางไปลิ้มรสเมนูแห่งอดีตด้วยกัน อาทิ ซุปลูกชิ้นปลาสาหร่ายผักกาดแก้วหม้อดิน, เต้าหู้กีตาร์ เมนูทอดที่ผสมกุ้งบดเนื้อฉ่ำ, ขนมปังหน้ากุ้งลายเสือและนมสดทอด, ผัดหมี่สิงคโปร์ เมนูที่ได้แรงบันดาลใจจากสตรีทฟู้ดที่ครึกครื้นของเมืองซีโจวหรือซิงเจา ในมณฑลยูนนาน

สัมผัสประสบการณ์อาหารจีนกวางตุ้งแบบดั้งเดิมที่ผสมผสานความทันสมัย ที่เดอะ ซิลค์ โร้ด ได้ตั้งแต่วันนี้ ไปจนถึง 30 เมษายน 2568 เปิดให้บริการทุกวัน มื้อกลางวัน เวลา 11.30-14.30 น. และมื้อเย็น เวลา 18.00-22.00 น. ตั้งอยู่บนชั้น 3 โรงแรมดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก, อะ ลักซ์ชูรี คอลเล็คชั่น โฮเทล สำรองโต๊ะที่เดอะ ซิลค์ โร้ด ได้ที่ : https://athenee.co/TSRCantoneseRetro