BANJARMASINPOST.CO.ID - Berikut resep makanan khas menyambut Hari Raya Idul Fitri 2025, ada kue kering nastar cocok disajikan untuk keluarga dan tamu di momen Lebaran 2025.
Sekitar dua pekan lagi umat muslim akan merayakan hari kemenangan Idul Fitri 2025.
Selain makanan berat seperti ketupat, biasanya ada hidangan kue kering yang disediakan di antaranya Kue Nastar.
Nastar adalah salah satu kue kering yang jadi primadona saat lebaran.
Kue Nastar berbentuk bulat dan dibuat mengkilat di bagian atasnya kerap menjadi cemilan yang banyak dicari saat Idul Fitri.
Berikut ini cara membuat nastar yang simpel untuk lebaran nanti.
Resep Kue Nastar sederhana ini pasti membuat momen lebaran bersama keluarga jadi lebih menyenangkan.
Selain citarasanya yang enak, kue kering yang satu ini juga mudah dibuat.
Selain lebih hemat dibanding membeli di luar, rasa dan jumlah kue yang dibuat bisa ditentukan sendiri.
Berikut ini resep dan cara membuat nastar sederhana dan anti retak:
Waktu: 60 Menit
Sajian: 600 Gram
Bahan Selai:
300 gram nanas, diparut
75 gram gula pasir
1 butir cengkeh
2 cm kayu manis
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan air jeruk lemon
Bahan Kulit:
300 gram margarin
75 gram gula tepung
1 kuning telur
350 gram tepung terigu protein sedang
40 gram maizena
20 gram susu bubuk
2 kuning telur untuk olesan
Cara Membuat Nastar:
1. Masak nanas, cengkeh, kayumanis, dan garam sampai air nya habis. Masukkan gula pasir. Masak sampai air nya kering. Masukkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.
2. Kulit, kocok margarin, gula tepung, dan garam 7 menit sampai lembut. Masukkan telur. Kocok rata. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Ambil 7 gram adonan. Pipihkan. Beri isi 3 gram selai nanas. Bentuk bulat. Letakkan di atas loyang kue kering yang dioles margarin tipis.
4. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 20 menit sampai setengah matang. Keluarkan. Oles kuning telur. Oven kembali dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 35 menit sampai matang.
(Banjarmasinpost.co.id)
