Orang Jepang terkenal sehat dan panjang umur. Salah satu faktornya karena mengonsumsi makanan bernutrisi seperti bahan makanan berikut ini.
Inspirasi hidup sehat bisa didapat dari masyarakat Jepang yang memiliki usia harapan hidup panjang. Mengutip CNBC Indonesia (4/3/2024), data Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) pada 2019 mengungkap, Jepang menjadi negara dengan angka harapan hidup tertinggi di dunia, yakni 84,3 tahun.
Kebiasaan mengonsumsi makanan sehat menjadi salah satu faktor utama kondisi tersebut bisa diraih. Masyarakat Jepang banyak mengonsumsi herba dan bahan makanan sehat yang memang berkhasiat menambah usia.
Mengutip Times of India (20/3/2025), berikut daftarnya:
Shiso atau daun perilla sering digunakan sebagai garnish sushi dan sashimi. Daun herba ini terdiri dari dua jenis yaitu shiso hijau (aojiso) dan shiso merah (akajiso).
Ciri khasnya, shiso punya rasa herba yang kuat. Mengonsumsi garnish ini berkhasiat melawan stres oksidatif dan memperlambat penuaan karena tinggi kandungan antioksidan dan bersifat antiinflamasi. Shiso juga bagus untuk kesehatan pencernaan yang membuat tubuh senantiasa terasa 'enteng' dan berenergi.
|
Mirip di China, orang Jepang juga terbiasa mengonsumsi ginseng. Sebutan lain ginseng Jepang adalah ninjin. Konsumsinya diyakini dapat menguatkan sistem kekebalan tubuh, meningkatkan vitalitas, dan meningkatkan fungsi otak.
Tidak hanya itu, akarnya juga mengandung saponin yang telah dikaitkan dengan efek anti-penuaan.
Jamur reishi sering disebut sebagai "jamur keabadian" dalam pengobatan tradisional Jepang. Jamur ini terkenal dengan khasiat sehatnya yang dahsyat.
Mengonsumsi jamur reishi bisa mengurangi stress, mendukung kesehatan liver, dan mengatur kadar gula darah. Karena teksturnya yang keras dan rasanya pahit, umumnya jamur reishi diolah sebagai teh, ekstrak, atau suplemen.
|
Selain ocha, Jepang punya teh populer berupa teh krisan. Konsumsinya mampu meningkatkan sirkulasi darah dan mendukung kesehatan jantung.
Teh krisan mengandung antioksidan yang sangat bagus untuk peremajaan kulit. Banyak yang mengandalkan konsumsi teh krisan untuk dapatkan efek awet muda. Minuman ini juga bisa menjadi alternatif bagi mereka yang sensitif kafein karena teh krisan tidak mengandung kafein.
Akar burdock merupakan herba yang terkenal dengan khasiat detoksifikasi bagi tubuh. Konsumsinya dapat membersihkan tubuh dari kotoran.
Minum ramuan akar burdock mampu menjaga kesehatan kulit dan menghadirkan efek antiperadangan yang mendukung kesehatan secara menyeluruh. Selain dijadikan minuman, akar burdock juga bisa diolah jadi sayur.
Selengkapnya di halaman selanjutnya.
|
Gotu kola juga dikenal sebagai daun pegagan. Popularitas herba ini sudah menyebar selama berabad-abad di negara Asia. Konsumsinya mampu meningkatkan daya ingat dan fungsi kognitif.
Gotu kola bahkan disebut sebagai 'makanan otak' yang meningkatkan kejernihan mental dan mengurangi tanda-tanda penuaan di otak. Tanaman ini juga bagus untuk kulit, mempercepat penyembuhan luka dan meningkatkan elastisitas.
Yuzu adalah buah jeruk khas Jepang, dikenal juga sebagai citron Jepang. Ukurannya kecil dengan kulit kasar. Yuzu banyak dipakai untuk bumbu masakan Jepang dan pewangi alami kue.
Selama berabad-abad, konsumsi yuzu di Jepang diandalkan untuk meningkatkan sirkulasi dan vitalitas tubuh. Kandungan vitamin C-nya yang tinggi membuat yuzu juga sangat baik untuk membuat kulit tetap cerah dan awet muda.
|
Umeboshi merupakan buah plum Jepang yang diasinkan dan difermentasi. Rasanya terkenal asam dan asin yang kuat. Bisa dijadikan camilan atau bumbu masakan Jepang.
Buah mungil ini kaya antioksidan. Konsumsinya bantu menyeimbangkan kadar pH tubuh. Umeboshi juga bagus untuk pencernaan sekaligus membersihkan racun tubuh.
Kombu, salah satu jenis rumput laut populer di Jepang yang banyak dikonsumsi sehari-hari. Konsumsi kombu berkhasiat panjang umur karena kaya yodium, vitamin, dan mineral. Kombu mendukung fungsi tiroid dan meningkatkan metabolisme yang sehat.
Kombu juga mengandung fukoidan, senyawa yang telah terbukti memiliki sifat antiradang dan antikanker. Sifat ini membuat kombu efektif menjaga kesehatan dan vitalitas tubuh.
|
Ashitaba sering disebut sebagai "daun masa depan". Tanaman herbal unik asal Jepang ini kaya antioksidan, vitamin, dan klorofil yang membantu mendetoksifikasi tubuh, meningkatkan sirkulasi, dan mendukung kesehatan hati.
Ashitaba juga diyakini dapat meningkatkan regenerasi sel, membantu tubuh mempertahankan vitalitas awet mudanya. Untuk mengonsumsinya, daun ashitaba dapat dikeringkan dan diseduh menjadi teh.
