TIMESINDONESIA, MALANG – Dimsum, hidangan khas Tiongkok yang telah menjadi favorit masyarakat di Indonesia, khususnya bagi para kaum perempuan. Hidangan ini mulai menjamur di berbagai kota, termasuk Kota Malang.

Berbagai inovasi mulai dimunculkan untuk membuat citarasa Dimsum ini makin memikat, salah satunya adalah Dimsum Mentai.

Salah satu warga asal Kota Malang, Galuh mengatakan bahwa Dimsum Mentai ini cukup memikat lidahnya dengan citarasa unik nan memikat.

“Apalagi harganya juga cukup terjangkau dan rasanya enak. Ini bisa jadi menu makanan utama juga kalau lagi gak pingin makan nasi,” ujar Galuh, penjual Dimsum Mentai di Malang, Sabtu (15/3/2025).

Saus mentai sendiri sebenarnya belakangan ini sedang populer. Maka dari itu, banyak penjual lebih memilih memunculkan Dimsum dengan citarasa mentai.

Dimsum Mentai sendiri kini juga menjadi favorit semua kalangan, tidak hanya kaum milenial dan Gen Z, tetapi juga orang dewasa. 

Saus mentai sendiri, yaitu saus khas Jepang yang terbuat dari mayones, saus sambal dan kecap asin. Dimsum mentai merupakan perpaduan antara tradisi kuliner Tiongkok dan Jepang. 

Kebanyakan, Dimsum Mentai saat ini dijual dengan cara dibakar. Dimana, Dimsum yang disiram oleh saus mentai, lalu dibakar secara merata.

Dimsum mentai memiliki rasa gurih dan pedas. Dimsum mentai sering dihias dengan topping seperti tobiko (telur ikan), nori, atau bahan lainnya.

“Kalau di bakar biasanya punya aroma khas, itu yang cukup menggugah selera,” ucapnya. (*)