TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Bakso trending di media sosial X pda Selasa (1/4/2025) pukul 17.00 WIB.
Bakso menjadi kuliner wajib Libur Lebaran setelah bosan makan Ketupat dan Santan.
Netizen ramai memperbincangkan soal Bakso.
Seperti dilihat Tribunnews.com, Netizen menulis soal sensasi makan bakso saat libur Lebaran.
“Hari kedua baru mam bakso,” tulis @flowminey, dan memposting foto bakso.
“H+1 masak bakso,” tulis @aayudyap.
“Aku hari ini full bakso sajian makannya,” tulis @PabloMariaaaa.
“Opor sudah, sate Judah, bakso udah, rawon udah, besok menunya apa,” tulis @essenceofdec.
Bakso (atau baso) adalah makanan yang terbuat dari bola daging yang terbuat dari campuran tepung tapioka dan daging segar yang digiling.
Makanan ini merupakan hidangan khas Tionghoa Indonesia. Kata "bakso" sendiri berasal dari bahasa Hokkien yang berarti daging babi giling.
Namun, di Indonesia yang mayoritas muslim, bakso biasanya menggunakan daging sapi, ayam, ikan, atau udang sebagai pengganti daging babi.
Biasanya, bakso disajikan dalam kuah panas dengan berbagai pelengkap seperti bihun, tahu, lontong, gorengan, seledri, bawang goreng, sambal, dan saus tomat.
Selain itu, bakso sering disebut juga dengan nama "pentol" atau "pentol bakso", yang kini hadir dalam berbagai variasi.
Ada yang hanya berupa pentol saja, ada juga yang diisi dengan telur puyuh, telur ayam, bahkan telur itik.
Salah satu jenis yang sangat populer adalah bakso urat sapi, yang memiliki tekstur kenyal dengan potongan urat daging di dalamnya.
Di Indonesia, bakso bisa ditemukan di berbagai tempat, mulai dari penjual keliling, kaki lima, hingga restoran mewah.
Beberapa daerah terkenal dengan bakso khasnya, seperti bakso Malang dan bakso Solo.
Karena popularitasnya yang tinggi, banyak pengusaha yang tertarik membuka bisnis bakso, menciptakan berbagai variasi bakso untuk menarik perhatian pembeli, seperti bakso telur, bakso gepeng, bakso keju, dan lain-lain.
Bakso pertama kali diperkenalkan oleh pedagang Tionghoa yang menetap di Indonesia.
Mereka mengganti daging babi dengan daging sapi untuk disesuaikan dengan mayoritas penduduk yang beragama Islam.
Meskipun bahan bakunya berbeda, bakso Indonesia tetap memiliki tekstur yang empuk dan kenyal, menjadi ciri khas makanan ini.
Bakso juga mengandung berbagai nilai gizi, seperti:
Energi: 57 kkal
Lemak: 3,69g
Protein: 3,47g
Karbohidrat: 2,12g
