लाइफ स्टाइल न्यूज. आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में स्वास्थ्य का ध्यान रखना एक चुनौती बन गया है। भारतीय रसोई में कई ऐसे मसाले हैं जो न केवल खाने का स्वाद बढ़ाते हैं, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी अत्यंत लाभकारी होते हैं। इनमें कलौंजी, सौंफ और अजवाइन शामिल हैं, जो आपके स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं। आयुर्वेद और घरेलू नुस्खों में इन मसालों को विशेष महत्व दिया गया है। इनके औषधीय गुण शरीर को कई प्रकार से लाभ पहुंचाते हैं। यदि आप हर रात सोने से पहले इन मसालों को भूनकर सेवन करते हैं, तो आपको कई स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं.

कलौंजी, सौंफ और अजवाइन पाचन तंत्र के लिए अत्यंत लाभकारी माने जाते हैं। इनमें एंटी-एसिडिक गुण होते हैं, जो गैस, अपच और पेट दर्द से राहत दिलाते हैं। सौंफ पेट को ठंडक पहुंचाती है और एसिडिटी को कम करती है। वहीं, कलौंजी पेट में हानिकारक बैक्टीरिया को खत्म करके पाचन क्रिया को बेहतर बनाती है.

यदि आप तेजी से वजन कम करना चाहते हैं, तो रोजाना इन तीन हल्की भुनी सब्जियों का सेवन करना फायदेमंद हो सकता है। अजवाइन चयापचय को तेज करती है, जिससे वसा तेजी से जलती है। कलौंजी शरीर में जमा वसा को कम करने में मदद करती है, जबकि सौंफ शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालकर डिटॉक्स का काम करती है.

यदि आप रोजाना धनिया, कलौंजी और सौंफ का सेवन करते हैं, तो सर्दी, खांसी और बुखार जैसी मौसमी बीमारियों से बचा जा सकता है। यह अस्थमा जैसी समस्याओं में भी राहत प्रदान करता है। अजवाइन बलगम को साफ करती है, जबकि कलौंजी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाती है। सौंफ गले की खराश और खांसी को भी शांत करती है.

मधुमेह और उच्च कोलेस्ट्रॉल के रोगियों को कलौंजी, सौंफ और अजवाइन का सेवन अवश्य करना चाहिए। कलौंजी रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करती है, जबकि सौंफ और अजवाइन शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करती हैं.