शरीर में विटामिन B12 की कमी को प्राकृतिक रूप से दूर करने का देसी तरीका

भागदौड़ भरी जिंदगी और बदलती खानपान की आदतों के चलते शरीर में पोषक तत्वों की कमी आम हो गई है। इन्हीं में से एक जरूरी न्यूट्रिएंट है Vitamin B12, जिसकी कमी से थकान, कमजोरी, ध्यान की कमी, याददाश्त में गिरावट और डिप्रेशन जैसी समस्याएं हो सकती हैं।

चूंकि विटामिन B12 मुख्य रूप से नॉनवेज फूड में पाया जाता है, इसलिए शाकाहारी लोगों में इसकी कमी ज्यादा देखने को मिलती है। हालांकि, आप एक खास देसी फूड—फोर्टिफाइड पोहा को अपनाकर इस कमी को दूर कर सकते हैं।

✅ क्या है फोर्टिफाइड पोहा?

आमतौर पर पोहा में B12 नहीं होता, लेकिन FSSAI की पहल के चलते अब बाजार में ऐसा पोहा भी मिल रहा है, जिसे विटामिन B12, आयरन और फोलिक एसिड जैसे पोषक तत्वों से फोर्टिफाई किया गया है। जब भी फोर्टिफाइड पोहा खरीदें, उसके पैकेट पर FSSAI का F+ साइन जरूर देखें।

🥣 इस तरह बनाएं पोहा जिससे मिले B12

• फोर्टिफाइड पोहे में पनीर और हरी सब्जियों को मिलाएं। पनीर में B12 की अच्छी मात्रा पाई जाती है।

• आप पोहा को दही या छाछ के साथ भी खा सकते हैं, जो B12 के बेहतरीन स्रोत हैं। दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स शरीर में B12 को बेहतर तरीके से अवशोषित करने में मदद करते हैं।

अगर शाकाहारी लोग रोजाना इस तरह का स्मार्ट ब्रेकफास्ट करें, तो बिना महंगे सप्लीमेंट्स के Vitamin B12 की कमी को दूर किया जा सकता है।

📝 Disclaimer: This article is meant for informational purposes only. It does not substitute professional medical advice. Please consult your doctor or a certified nutritionist before making any dietary changes.