Sattu Chilla Recipe: गर्मियों में सत्तू का सेवन बेहद फायदेमंद होता है। इसे विभिन्न तरीकों से खाया जा सकता है। कुछ लोग इसे शरबत के रूप में पसंद करते हैं, जबकि अन्य इसे एक स्वादिष्ट डिश में बदल देते हैं।

सत्तू का चीला एक स्वादिष्ट, पौष्टिक और झटपट बनने वाला नाश्ता है, जो खासकर उन लोगों के लिए आदर्श है जो हेल्दी विकल्पों की तलाश में हैं। यह डिश गर्मियों में और भी अधिक लाभकारी होती है, क्योंकि सत्तू शरीर को ठंडक प्रदान करता है। आइए जानते हैं इसे कैसे बनाते हैं।

• सत्तू – 1 कप


• बेसन/गेहूं का आटा – 2 बड़े चम्मच


• प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)


• टमाटर – 1 (बारीक कटा हुआ)


• हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)


• अदरक – 1 छोटा टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)


• हरा धनिया – स्वादानुसार


• नमक – स्वादानुसार


• हल्दी – 1/4 छोटा चम्मच


• अजवाइन – 1/2 छोटा चम्मच


• पानी – जरूरत अनुसार


• तेल – सेंकने के लिए

• एक बाउल में सत्तू, बेसन (या गेहूं का आटा), नमक, हल्दी, और अजवाइन को मिलाएं।


• अब इसमें कटे हुए प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, अदरक और हरा धनिया डालें।


• थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए एक स्मूद बैटर तैयार करें, जो न बहुत पतला हो और न बहुत गाढ़ा।


• तवे को गरम करें और थोड़ा सा तेल डालें। बैटर को तवे पर फैलाएं और मीडियम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेंकें।


• गर्मागर्म सत्तू का चीला तैयार है, इसे सॉस या चटनी के साथ परोसें।