News India live, Digital Desk: गर्मियों में बड़े चाव से खाई जाने वाली आइसक्रीम आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक साबित हो सकती है। अप्रैल 2025 में कर्नाटक में लोकल आइसक्रीम और कूल ड्रिंक यूनिट्स पर फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) द्वारा छापेमारी की गई। छापेमारी में पाया गया कि कई यूनिट्स अनहाइजीनिक स्थितियों में खराब क्वालिटी के प्रोडक्ट बना रही थीं। जांच के बाद 220 में से 97 दुकानों को नोटिस जारी किया गया है।

छापेमारी के दौरान आइसक्रीम में डिटर्जेंट और फॉस्फोरिक एसिड जैसी खतरनाक चीजें मिलीं, जिनका उपयोग आइसक्रीम को ज्यादा क्रीमी और झागदार बनाने के लिए किया जा रहा था। मशहूर फीजियो और न्यूट्रिशनिस्ट डॉ. रेबिका पिंटो ने कहा, “आइसक्रीम में डिटर्जेंट मिलाने की यह घटना बेहद चिंताजनक है। लगभग आधी यूनिट्स में ऐसी खतरनाक एक्टिविटी मिली।”

2021 में हेल्थलाइन में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, डिटर्जेंट का सेवन बेहद हानिकारक है। यह पेट में जलन, ऑर्गन फेलियर, मतली, उल्टी और डायरिया जैसे गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकता है। डिटर्जेंट में मौजूद ब्लीचिंग एजेंट और केमिकल्स इंसानों के लिए जहरीले होते हैं और खासतौर पर बच्चों के लिए अत्यधिक नुकसानदेह हैं।

इसके अलावा, डिटर्जेंट में पाए जाने वाले अल्केलाइन और एसिडिक तत्व गले, भोजन नली और पेट में जलन पैदा करते हैं। सांस लेने में समस्या, खांसी और अन्य श्वास संबंधी दिक्कतें भी पैदा हो सकती हैं। लंबे समय तक इसका सेवन करने से किडनी और लिवर को भी गंभीर क्षति पहुंच सकती है।

डॉक्टर पिंटो के मुताबिक, स्वास्थ्य सुरक्षा के लिहाज से बाजार की आइसक्रीम की बजाय घर में तैयार आइसक्रीम का सेवन करना ज्यादा सुरक्षित है। घर पर तैयार की गई आइसक्रीम में आप खुद साफ-सुथरे और सेहतमंद सामग्रियों का उपयोग कर सकते हैं, जिससे मिलावट की संभावना समाप्त हो जाती है।