नाश्ते के लिए पास्ता का सेवन कई लोगों को पसंद आता है। आमतौर पर यह धारणा है कि फास्ट फूड स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता है। लेकिन पास्ता को एक हेल्दी नाश्ता बनाने के कई तरीके हैं। इसमें विभिन्न प्रकार की फाइबर और विटामिन्स से भरपूर सब्जियां मिलाकर इसे पौष्टिक बनाया जा सकता है। आइए जानते हैं कैसे।

पास्ता को हेल्दी बनाने के तरीके
पास्ता को हेल्दी बनाने के लिए इसे अकेले नहीं बनाना चाहिए। इसमें सब्जियों को मिलाकर इसे पौष्टिक बनाना चाहिए। सब्जियों में फाइबर, विटामिन्स, मिनरल्स, एंटीऑक्सीडेंट, प्रोटीन और कैल्शियम जैसे पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में होते हैं। पास्ता बनाते समय सॉस के बजाय टमाटर का रस मिलाना बेहतर होता है।

इसके अलावा, उबली हुई सब्जियों के साथ मूंगफली और काजू भी डाल सकते हैं, जिससे पास्ता एक हेल्दी नाश्ता बन जाएगा।

पास्ता में पोषण तत्व
एक प्लेट पास्ता में लगभग 250 से 300 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, 3 ग्राम फैट, और 3.5 ग्राम फाइबर होता है। यह फाइबर, विटामिन्स, प्रोटीन, कैल्शियम और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद हैं।
पास्ता में फाइबर की अधिकता इसे मोटापे के रोगियों के लिए भी उपयुक्त बनाती है।

इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी कम होता है, जिससे यह ब्लड शुगर को बढ़ने से रोकता है। इसलिए, डायबिटीज के मरीज भी इसका सेवन कर सकते हैं।