SajianSedap.com -Risol menjadi salah satu gorengan yang dicari-cari.
Tidak seperti gorengan lainnya, risol memang cukup unik.
Luarnya garing tapi ada isian mayo dan bahan lain di dalamnya.
Rasa seperti ini memang lebih disenangi oleh orang-orang muda.
Tapi ada 1 kekurangan darigorengan ini.
Risol mayo frozen seringkalibocor saat digoreng.
Nah sekarang Sase Lovers bisa mengikuti cara ini biar kulit risolnya gak bocor lagi.
Namun kadang kita akan langsung menggorengnya saat masih baru keluar dari kulkas.
Padahal cara ini salah banget lho.
Melansir dari artikel Kompas.com yang tayang pada Rabu (14/07/2021), Chef Lucky P. Nugraha dari The Jayakarta Bandung membagikan tips membuat risoles anti gagal.
Salah satunya adalah menggoreng risoles dalam keadaan masih beku.
Tentu saja, hal tersebut bisa membuat risoles meledak atau bocor saat digoreng.
Risoles beku masih memiliki kandungan air di dalamnya.
Oleh karena itu, Anda perlu menyimpannya hingga benar-benar cair dan kandungan air berkurang.
Pastikan saat menggoreng, risoles dalam keadaan terendam semua sisi.
Jangan sampai Sase Lovers memakai wajan yang tidak sesuai juga ya.
Jangan gunakan teflon karena di alat masak ini risol gak akan terendam sempurna.
Hal ini agar tidak membutuhkan waktu lama saat menggorengnya.
Selain itu, menggoreng risoles dalam api besar bisa membuatnya tidak menyerap minyak banyak.
Jadi jangan ragu untuk menggorengnya dengan api besar ya.
Usahakan pakai peniris kawat ya.
Letakkan risoles di atas tisu dapur dengan posisi berdiri.
Tujuannya agar minyak keluar sempurna.
