सर्दियों में बादाम का सेवन लोगों के बीच काफी लोकप्रिय है। आजकल, स्वास्थ्य पर ध्यान देना अत्यंत आवश्यक हो गया है, और लोग अपनी सेहत को बेहतर बनाने के लिए विभिन्न खाद्य पदार्थों का सेवन कर रहे हैं। खासकर सर्दियों में, बादाम खाना एक आम प्रथा बन गई है, क्योंकि इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। वास्तव में, यह एक प्रमुख सुपरफूड माना जाता है।

बादाम कैल्शियम और प्रोटीन जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का एक उत्कृष्ट स्रोत है। यह हड्डियों को मजबूत बनाने और समग्र स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है। यदि आपके शरीर में कैल्शियम की कमी है या हड्डियों में दर्द की समस्या है, तो बादाम आपके लिए लाभकारी हो सकते हैं।

हालांकि, यदि आप बादाम का सेवन कर रहे हैं लेकिन फिर भी हड्डियों में कमजोरी महसूस कर रहे हैं, तो इसका मतलब है कि आप इन्हें गलत तरीके से खा रहे हैं। न्यूट्रिशनिस्ट पूजा बांसल के अनुसार, अधिकांश लोग इस मामले में गलतियाँ करते हैं। हड्डियों में कैल्शियम की मात्रा बढ़ाने के लिए बादाम खाने का सही तरीका जानना आवश्यक है।

भिगोकर दूध के साथ खाएं: पूजा बांसल ने बताया कि यदि आप केवल कच्चे बादाम खा रहे हैं, तो यह एक बड़ी गलती है। कैल्शियम की मात्रा बढ़ाने के लिए भिगोए हुए बादाम का सेवन करना चाहिए। रातभर बादाम को भिगोकर रखें, सुबह छिलका उतारकर पीस लें और दूध के साथ मिलाकर खाएं। भिगोने से इन्हें पचाना आसान होता है और पोषक तत्वों का अवशोषण बेहतर होता है।

बादाम और खजूर की एनर्जी बॉल्स: बादाम को खजूर, तिल और थोड़ा नारियल के साथ मिलाकर ब्लेंड करें। इससे कैल्शियम युक्त स्नैक्स तैयार करें। भुने हुए बादाम को पीसकर पाउडर बनाएं और एक चम्मच गर्म दूध या पानी में मिलाकर पिएं। इसके साथ, बादाम को विटामिन डी के स्रोतों जैसे अंडे या मशरूम के साथ खाना फायदेमंद होता है।

भोजन में बादाम शामिल करें: सलाद, ओटमील या दही में कटे हुए बादाम डालें, इससे कैल्शियम का स्तर बढ़ता है। बादाम को करी, चावल के व्यंजनों या बेक किए गए सामान में मिलाएं।

बादाम का दूध और मक्खन: एक कप भिगोए हुए बादाम को 2-3 कप पानी के साथ ब्लेंड करें और छान लें। बादाम का दूध सीधे पी सकते हैं या इसे स्मूदी, सीरियल या चाय में मिलाकर सेवन करें। इसके अलावा, आप घर पर बादाम का मक्खन बना सकते हैं या बाजार से खरीद सकते हैं। इसे होल-ग्रेन ब्रेड पर लगाकर या फलों के साथ खाएं।