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आजकल की जीवनशैली कई बीमारियों का कारण बन सकती है। इनमें कैंसर के मरीज भी बड़ी संख्या में देखने को मिल रहे हैं। इस समय गरीब और अमीर, पुरुष और महिलाओं में कैंसर समान रूप से बढ़ रहा है। भारत में हर साल करीब 15 लाख नए कैंसर मरीज पाए जाते हैं। यह स्थिति बेहद चिंताजनक है। हालांकि, हमें सावधान रहना चाहिए कि कैंसर न हो।

 ऐसे में आप अपने खान-पान में उचित बदलाव करके कैंसर के खतरे को काफी हद तक कम कर सकते हैं। आज हम ऐसे 4 प्राकृतिक खाद्य पदार्थों के बारे में जानने जा रहे हैं जो शरीर में एंटी-कैंसर का काम करते हैं।

 अखरोट 

अखरोट को ब्रेन फूड कहा जाता है, लेकिन यह सिर्फ दिमाग के लिए ही नहीं बल्कि कैंसर से बचाने के लिए भी उपयोगी है। इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड और पॉलीफेनॉल्स भरपूर मात्रा में होते हैं। ये तत्व कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोकते हैं। रोजाना सुबह और शाम दो अखरोट खाने चाहिए। 

तुलसी 

हम में से कई लोग सुबह की चाय को दिन की जरूरत मानते हैं। लेकिन अगर आप इसमें दो ताजा तुलसी के पत्ते डाल दें तो चाय सेहतमंद हो जाती है। तुलसी में यूजेनॉल और अन्य औषधीय यौगिक होते हैं, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं और कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोकते हैं।

अदरक
जब अदरक को चाय या सब्ज़ियों में डाला जाता है, तो इसका स्वाद और खुशबू दोनों बढ़ जाते हैं। लेकिन इसके अलावा भी इसके कई फ़ायदे हैं। अदरक में 'जिंजरोल' नामक यौगिक होता है जिसमें कैंसर से लड़ने वाले गुण होते हैं। अदरक प्राकृतिक रूप से शरीर से विषैले तत्वों को बाहर निकालता है और शरीर को रोग प्रतिरोधक बनाता है।

हल्दी
हल्दी का इस्तेमाल हम रोज़ाना खाना बनाने में करते हैं, लेकिन ज़्यादातर लोग यह नहीं जानते कि हल्दी कैंसर को फैलने से नहीं रोकती। हल्दी में 'करक्यूमिन' होता है, जो एक शक्तिशाली एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी यौगिक है। यह यौगिक शरीर में कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोकने का काम करता है।