SajianSedap.com -Kremesan ayam yang sedap bisa Anda buat sendiri di rumah, lo.
Meski terlihat simpel, membuat kremesan ayam tidak semudah yang dibayangkan.
Cara membuat kremesan ayam ternyata cukup tricky.
Untuk menghasilkan kremesan yang garing, kriuk, dan enak, ada beberapa tips yang harus diikuti.
Selain itu, ada beberapa bahan tambahanyang bikin kremesan ayam Anda seenak di restoran.
Setidaknya, ada 3 langkah dan tips yang bisa Anda ikuti kalau ingin kremesan Anda berhasil.
1. Pakai Sisa Bumbu atau Air Ungkepan Ayam
Supaya rasa kremesannya lebih enak, Anda bisa menggunakan bumbu atau air sisa ungkepan ayam saja.
Masukkan beberapa sendok sisa bumbu ungkepan ayam ke dalam mangkok.
Kemudian, tambahkan beberapa bahan lain seperti aneka tepung.
2. Tambahkan Beberapa Jenis Tepung
Tambahkan 3 sendok tepung sagu ke dalam mangkuk yang berisi bumbu atau air sisa ungkepan ayam.
Selain tepung sagu, Anda juga bisa menambahkan 1 sendok tepung beras.
Tepung beras bikin kremesan Anda kokoh dan tidak lembek.
Tambahkan juga 1 sendok baking powder.
Baking powder bisa bikin adonan kremesan lebih ringan saat digoreng.
Sehingga, kremesan yang dihasilkan lebih renyah dan mengembang.
Jangan lupa tambahkan air sampai adonannya cukup encer.
Koreksi rasa agar tidak terlalu keasinan atau kurang asin.
3. Goreng di Minyak yang Banyak dan Panas
Setelah adonannya sempurna, Anda bisa menggorengnya di minyak yang panas.
Masukkan adonan ke dalam squeez bottlesupaya lebih mudah.
Squeez bottle juga bisa bikin kremesan yang Anda buat jadi bersarang.
Supaya hasilnya sempurna, Anda bisa menggunakan minyak yang banyak.
Hal ini agar kremesannya bisa mekar dan makin renyah.
Setelah kekuningan, Anda bisa mengangkat kremesan lalu meniriskannya.
Gampang banget, kan?
Semoga tipsnya bermanfaat, ya!
