फिंग शा एक लोकप्रिय तिब्बती डिश है, जिस बीन थ्रेड या या ग्लास नूडल्स से बनाया जाता है. साथ ही ये मूंग या आलू के स्टार्च से बनाए जाते हैं. इसमें नूडल्स के अलावा अलग-अलग सब्जियां और मीट भी डाला जाता है. दिखने में यह सूप की तरह लगता है. ( Credit : doma_wang ) शबले यह भी एक प्रसिद्ध तिब्बती व्यंजन है, जिसे शा फले भी कहा जाता है. इसमें नॉन-वेज और सब्जियां को भरकर ब्रेड तली या बेक की जाती है. इसे चटपटी चटनी के साथ परोसा जाता है. यह डिश बाहर से कुरकुरी और अंदर से थोड़ी नरम होती है. इसे बनाने के लिए प्याज, गोभी और तरह-तरह के मसाले मिलाए जाते हैं. ( Credit : tenzin_kitchen ) थेन्थुक एक तिब्बती नूडल सूप है. इसे भी नॉन-वेज और सब्जियों को मिलाकर बनाया जाता है. गर्मी के मौसम में इसे ज्यादा खाया जाता है. इसे बनाने के लिए हाथ से बने नूडल्स का उपयोग किया जाता है और उन्हें तोड़कर उबलते हुए शोरबा में डाला जाता है. ( Credit : thebhutiagirl )
बलेप को अलग-अलग तरीके से बनाया जाता है. यह एक तरह की रोटी या ब्रेड होती है. जिसे नाश्ते और दोपहर के खाने के लिए साथ खाया जाता है. इसे गेहूं, जौ और किसी भी आटे से बनाया जा सकता है. इसे कई तरीके से बनाया जा सकता है. ( Credit : doma_wang ) तिब्बती दूध को ताजे याक के दूध से बनाया जाता है. यह स्वाद में खट्टा-मीठा होता है. इसे दही को चीनी, ति और कुछ फलों के साथ मिलाकर खाया जाता है. यह तिब्बत के शोटन फेस्टिवल का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, जो यहां के प्रसिद्ध त्यौहार है. ( Credit : Getty Images )