SajianSedap.com -Beragam macam gorengan memang sangatlah nikmat disantap saat liburan bersama keluarga.
Mulai dari bakwan, tempe sampai singkong goreng.
Selain direbus, singkong juga memang nikmat disantap dengan cara digoreng.
Bahkan kalau teksturnya yang renyah, bisa membuat siapa saja tidak cukup makan 1 potong.
Hanya saja, masih banyak yang salah dalam menggoreng singkong.
Seperti gampang keras dan bumbunya tidak pas.
Maka dari itu, tak ada salahnya menggunakan trik menggoreng singkong berikut ini.
Ternyata merendam singkong setengah matang dalam air dingin bisa membuatnya jadi lebih renyah dan empuk saat digoreng!
Proses ini tidak hanya menjaga kelembapan singkong, tetapi juga membantu menciptakan tekstur yang sempurna.
1.Goreng Setengah Matang
Pertama-tama, goreng singkong dalam minyak panas hingga setengah matang.
Ini akan memulai proses memasak tanpa membuatnya terlalu keras.
2.Rendam dalam Air Es
Setelah digoreng setengah matang, segera angkat dan rendam singkong dalam air es.
Pastikan airnya benar-benar dingin, bahkan bisa ditambahkan es batu.
Ini adalah langkah kunci yang membuat singkong menjadi garing saat digoreng kembali.
3.Goreng Kembali
Setelah singkong dingin, goreng kembali dalam minyak panas.
Perubahan temperatur yang tiba-tiba ini akan membuat singkong merekah dan garing, memberikan hasil yang mirip dengan singkong goreng yang dijual di pinggir jalan.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba trik ini di rumah!
Siapa sangka, dengan langkah sederhana ini, singkong goreng bisa jadi camilan yang sangat menggugah selera dan bikin ketagihan!
Selamat mencoba!
