SajianSedap.com -Telur dadar menjadi salah satu lauk favorit di pagi hari.
Bahkan di warteg saja, telur dadar laris manis bak kacang goreng.
Jadi tidak ada salahnya kita berkreasi membuat telur dadar yang tampil beda.
Berikut adalah kumpulan resep telur dadar untuk keluarga di rumah.
Dijamin rasanya enak dan pasti jadi favorit keluarga.
Pemula yang baru masak pun pasti langsung bisa.
1.Telur Dadar Tahu Lumat
Waktu:30 Menit
Sajian:4 Porsi
Bahan:
5 butir telur ayam
100 gram tahu putih, haluskan
50 gram udang kupas, cincang kasar
4 tangkai kucai, dpotong 1/2 cm
1 buah cabai hijau, iris serong
6 buah jamur kancing, iris halus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
2 sendok makan air
Cara Membuat Telur Dadar Tahu Lumat :
1. Kocok lepas telur. Masukkan bahan lainnya. Aduk rata.
2.Telur Dadar Soun
Waktu:20 Menit
Sajian:8 Porsi
Bahan:
50 gramsoun, seduh,tiriskan,potong-potong
5 butirtelur, kocok lepas
2 batangdaun bawang, iris halus
3 siung bawang merah, iris halus
1 buahcabai merahiris tipis
2 siung bawang putih, haluskan
1 sendok makansaus tiram
1 sendok makankecap asin
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
8 sendok teh minyak untuk mendadar
CaraMembuatTelurDadarSoun:
1. Campursoun,telur,daun bawang, bawang merah, cabai, bawang putih,saus tiram,kecap asin, merica bubuk, dan gula pasir sampai rata.
2. Panaskan minyak. Tuang adonan. Panggang di atas api kecil hingga setengah matang.
3. Balik. Tutup. Biarkan hingga matang.
NEXT: TELUR DADAR SOSIS
3.Telur Dadar Sosis
Durasi: 20 menit
Sajian: 8 Buah Porsi
Ingredients
Bahan:
4 butirtelur
1/4 buahbawang bombaydicincang halus
1 batangdaun bawang, diiris
2 buahsosis ayam, dipotong kotak
3/8 sendok teh garam
Cara MembuatTelurDadar Sosis :
1. Kocok lepastelur. Masukkanbawang bombay,daun bawang, sosis dan garam. Aduk rata.
2. Tuang satu sendok sayur di cetakan kue lumpur beralas datar. Tutup dan biarkan sampai matang.
NEXT: TELUR DADAR SAMBAL GORENG PETAI
4.Telur Dadar Sambal Goreng Petai
Durasi:30 Menit
Sajian:3 Porsi
Bahan:
4 butirtelur ayam
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
4 buahcabai hijaubesar, dipotong-potong
10 buah matapetai
1 buahtomat, dipotong-potong
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh asam jawa, dilarutkan dengan 2 sendok makan air
200 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
4 buahcabai merahbesar
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
Cara Membuat Telur Dadar Sambal GorengPetai:
1. Kocok lepas telur, garam, dan merica bubuk.
2. Tuang ke wajan datar. Masak sampai matang. Angkat. Potong-potong kotak.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus,cabai hijau, danpetaisampai harum.Tambahkantomat. Aduk rata.
4. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih.
5. Masukkan potongan telur dadar. Aduk rata. Angkat.
NEXT: TELUR DADAR CABAI
5.Telur Dadar Cabai
Durasi:20 Menit
Sajian:4 Porsi
Bahan:
7 butir,buahtelur, dikocok lepas
5 lembardaging asap, dipotong kotak kecil
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
75 gramjamur kancingkaleng diiris tipis
50 gramjagung pipil
2 buahcabai merahdiiris
2 buah cabai hijau, diiris
50 gramkeju cheedarparut
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan kecap inggris
20 ml krim kental
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara MembuatTelurDadar Cabai:
1. Campurtelur,daging asap, jamur, jagung, keju, garam, merica, kecap inggris, dan krim kental. Tumis bawang bombay dan cabai. Tuang campurantelur. orak – arik sesaat.
2. Bentuktelurdadar sambil ditekan – tekan dipinggir wajan hingga matang.
