SajianSedap.com -Resep Triple Cokelat Puding ini layak banget untuk disuguhkan sebagai menu penutup ataupun kudapan di malam hari.

Dengan cita rasa cokelat yang begitu manis dan tekstur yang lembut, membuatResep Triple Cokelat Puding ini langsung jadi kudapan yang tak pernah bosan disantap.

Resep Triple Cokelat Puding yang enak ini juga bisa jadi ide kudapan untuk menikmati tahun baru di rumah.

Waktu: 75 Menit

Sajian:15 potong

Bahan Puding:
1.000 ml susu cair
1 bungkus agar-agar bubuk
1 sendok teh jeli bubuk
175 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
2 buah kuning telur
150 gram cokelat masak putih, potong-potong
150 gram cokelat masak susu, potong-potong
150 gram cokelat masak pekat, potong-potong

Bahan Saus:
350 ml susu cair
3 sendok makan cokelat bubuk
1/4 sendok teh garam
40 gram gula pasir
100 gram cokelat masak pekat, potong-potong
1 sendok teh maizena dan 1 sdt air, larutkan
1 buah kuning telur

Bahan Pelengkap:
250 gram buah kaleng

Cara Membuat Triple Cokelat Puding:

1. Saus, rebus susu cair, cokelat bubuk, garam, dan gula pasir sampai mendidih.

2. Masukkan larutan maizena. Masak sampai mendidih. Matikan api. Ambil sedikit rebusan susu. Tuang ke dalam kuning telur. Aduk cepat hingga rata.

3. Masukkan kembali ke dalam rebusan susu. Masak sampai mendidih kembali. Tambahkan krim kental dan cokelat masak pekat. Aduk hingga larut. Sisihkan.

4. Puding, rebus susu cair, agar-agar bubuk, jeli bubuk, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.

5. Ambil sedikit adonan puding. Tambahkan ke dalam kuning telur. Aduk cepat hingga rata. Tuang kembali ke dalam rebusan puding. Aduk rata. Nyalakan kembali api. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Bagi adonan menjadi 3 bagian.

6. Ambil satu bagian adonan. Tambahkan cokelat masak pekat. Aduk rata. Satu bagian lagi tambahkan cokelat masak susu. Aduk rata. Satu bagian sisanya tambahkan cokelat masak putih. Aduk rata.

7. Tuang puding cokelat masak pekat ke dalam cetakan puding segitiga. Miringkan cetakan. Biarkan setengah beku.

8. Panaskan puding cokelat masak susu. Tuang ke atas puding cokelat masak pekat. Miringkan cetakan ke arah sebaliknya. Biarkan setengah beku.

9. Panaskan puding cokelat masak putih. Tuang di atas dua adonan puding sebelumnya yang sudah membeku, hingga seluruh bagian puding tertutup. Dinginkan.

10. Potong-potong puding. Sajikan bersama saus dan pelengkap.