SajianSedap.com – Cobain deh 5 resep makanan serba lele ini.

Dijamin, bikin mulut tidak berhenti makan!

Ikan lele termasuk jenis ikan favorit keluarga indonesia, nih.

Ikan ini merupakan ikan air tawar yang dikenal memiliki tubuh yang licin.

Tubuh ikan ini agak pipih memanjang serta memiliki kumis.

Ikan ini juga dikenal sebagai santapan yang rendah lemak, lo.

Lele juga termasuk makanan yang mengndung protein dan vitamin yang banyak

Selain sehat, lele juga sangat enak untuk dimasak.

Banyak sekali kreasi sajian lezat yang bisa Anda buat dari ikan lele ini.

Seperti 5 resep makanan serba lele dibawah ini.

1. Otak-Otak Goreng Ikan Lele

Ingin resep ikan lele anti mainstream?

Coba saja resep yang satu ini!

Resep Crispy Lele Pop ini bikin menikmati lele jadi lebih asik.

Bahan-bahan:

5 ekor lele segar, difillet, potong kotak kotak

3 siung bawang putih, dihaluskan

1/2 sendok teh ketumbar

1 sendok teh garam

125 gram tepung panir

500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup:

50 gram tepung terigu

25 gram tepung beras

1/2 sendok makan tepung sagu

1/4 sendok teh ketumbar bubuk

1 batang daun bawang, diiris halus

150 ml santan dari 1/4 butir kelapa

Bumbu halus:

3 siung bawang putih

2 butir kemiri, disangrai

1 sendok teh ketumbar

1/2 sendok makan garam

1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Crispy Lele Pop:

1. Lumuri lele dengan bawang putih, ketumbar bubuk, dan garam. Diamkan 15 menit.

2. Goreng dalam minyak sudah dipanaskan di atas api sedang sampai setengah matang. Angkat dan sisihkan.

3. Pencelup , campur tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, ketumbar bubuk, dan bumbu halus. Aduk rata.

4. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata. Masukkan daun bawang. Aduk rata.

5. Celupkan lele ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas paniran.

6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

7. Angkat, tiriskan. Crispy lele pop siap disajikan.

4. Lele Masak Bumbu Bakar

Durasi:45 Menit

Sajian:5 Porsi

Bahan:

5 ekor lele, dikerat kerat

2 lembar daun salam

6 buah belimbing wuluh, dipotong bulat

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

500 ml air

2 batang daun kemangi, dipetiki

500 ml minyak untuk menggoreng

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Lele:

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh air jeruk nipis

Bumbu Tumbuk Kasar:

6 butir bawang merah, dibakar

2 siung bawang putih, dibakar

3 cm kunyit, dibakar

4 buah cabai merah besar, dibakar

3 buah cabai rawit merah, dibakar

1/2 sendok makan garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok makan gula pasir

Cara Membuat Lele Masak Bumbu Bakar

1. Lumuri lele dengan bumbu lele. Diamkan 15 menit. Goreng lele asal berkulit. Sisihkan.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun salam hingga harum. Masukkan lele, belimbing wuluh, garam, dan merica. Aduk rata.

3. Tuang air. Masak hingga matang. Menjelang diangkat, tambahkan daun kemangi. Aduk rata.

4. Sajikan lele masak bumbu bakar hangat-hangat.

Baca Juga : Rugi Banget Kalau Tidak Mencoba 5 Resep Serba Bakso Goreng Ini Untuk Hidangan Imlek!