आजकल की तेज़ रफ्तार जिंदगी में हर कोई व्यस्त रहता है। ऐसे में हम अक्सर ऐसी रेसिपीज़ की तलाश में रहते हैं, जो जल्दी और आसानी से बन जाएं। वीकेंड पर जब परिवार के सभी सदस्य थोड़ा फ्री होते हैं, तब हम कुछ खास और स्वादिष्ट बनाने का सोचते हैं। लेकिन सवाल यह उठता है कि ऐसी कौन सी यूनिक डिश बनाई जाए, जो सभी को पसंद आए और परिवार के सदस्य बार-बार उसकी मांग करें।

यदि आप भी हर बार एक ही तरह के नाश्ते से बोर हो चुकी हैं, तो आज हम आपके लिए एक खास रेसिपी लेकर आए हैं। यह रेसिपी बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगी। आज हम पोहा गोली इडली की रेसिपी साझा कर रहे हैं। इस वीकेंड पर आप इसे बनाकर अपने परिवार को सरप्राइज कर सकती हैं।

पोहा- 1 कप (पिसा हुआ)

सूजी- 2 कप

चना दाल- 1 चम्मच

उड़द दाल- 1 चम्मच

सरसों के दाने- 1 चम्मच

करी पत्ता- 8-10

देसी घी- तड़के के लिए

सूखी लाल मिर्च- 2-3

नमक- स्वादानुसार

सबसे पहले, मिक्सर में पोहा डालकर उसे अच्छी तरह पीस लें।

फिर, एक बाउल में पिसा हुआ पोहा निकाल लें।

अब उसी बाउल में सूजी डालें और उसमें तेल, नमक और गर्म पानी मिलाकर अच्छे से मिक्स करें।

इस मिश्रण को गूंथकर आटे की तरह तैयार कर लें और इसे 5 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें।

जब आटा नरम और चिकना हो जाए, तो इसकी छोटी-छोटी गोलियां बना लें।

इन गोलियों को स्टीम करना है।

फिर एक पैन में घी गरम करें।

अब इसमें उड़द दाल और चना दाल डालकर सुनहरा होने तक भूनें।

इसके बाद, लाल मिर्च, करी पत्ता और सरसों के दाने डालकर भूनें और फिर ऊपर से गोली इडली डालें।

इस आसान विधि से आपकी पोहा गोली इडली तैयार हो जाएगी।

अब इसे चटनी के साथ परोसें।