SajianSedap.com -Resep Bola Daging Kari Santan ini bisa dibilang salah satu hidangan dengan kenikmatan ganda.

Perpaduan aroma kari yang sedap dan cita rasa santan yang gurih, membuatResep Bola Daging Kari Santan ini jadi salah satu hidangan favorit keluarga.

Yuk, bikin momen makan malam jadi lebih mantap dengan seporsiResep Bola Daging Kari Santan.

Waktu:45 Menit

Sajian:5 Porsi

Bahan:
300 gram daging sapi giling
2 lembar daun salam
2 buah cabai merah besar iris serong
1 buah tomat potong-potong
1 sendok teh kari bubuk
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
1 1/2 cm kunyit, bakar
2 butir kemiri, sangrai
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Bola Daging Kari Santan:

1. Aduk rata daging giling dengan 1/2 sdt garam dan 1/4 sdt merica bubuk. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat sebesar kelereng.

2. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum.

3. Tambahkan cabai merah dan tomat. Aduk sampai layu. Masukkan bola daging. Aduk sampai berubah warna.

4. Masukkan kari bubuk, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang santan. Masak sambil diaduk hingga kuah mengental.