भारत में महिलाओं में पोषण संबंधी समस्याएं लगातार चिंता का विषय बनी हुई हैं। खासकर आयरन की कमी, जिसे चिकित्सा की भाषा में “एनीमिया” कहा जाता है, देश की अधिकांश महिलाओं को प्रभावित कर रही है। ग्रामीण हो या शहरी क्षेत्र, किशोरियों से लेकर गर्भवती महिलाओं तक – आयरन की कमी एक आम और गंभीर समस्या है, जिसे अक्सर नजरअंदाज कर दिया जाता है।
क्यों जरूरी है आयरन?
आयरन शरीर में हीमोग्लोबिन बनाने में मदद करता है, जो ऑक्सीजन को शरीर के विभिन्न अंगों तक पहुंचाने का कार्य करता है। जब शरीर में आयरन की मात्रा कम हो जाती है, तो शरीर को पर्याप्त ऑक्सीजन नहीं मिलती, जिससे थकावट, कमजोरी और अन्य लक्षण उभरते हैं।
महिलाओं में आयरन की कमी के आम लक्षण
लगातार थकान महसूस होना
सिर चकराना या बेहोशी जैसा आभास
त्वचा पीली पड़ जाना
बालों का झड़ना और नाखूनों का टूटना
सांस फूलना या सीढ़ी चढ़ने में दिक्कत
दिल की धड़कन तेज़ होना
ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई
हाथ-पांव ठंडे रहना
यदि उपरोक्त लक्षण लगातार महसूस हों, तो डॉक्टर से परामर्श लेना आवश्यक है। समय रहते उपचार न किया गया तो एनीमिया गंभीर रूप ले सकता है, विशेषकर गर्भावस्था में।
इन फूड्स से करें आयरन की कमी को दूर
स्वस्थ शरीर और संतुलित जीवन के लिए जरूरी है आयरन युक्त आहार। नीचे कुछ आयरन रिच फूड्स दिए गए हैं, जिन्हें डाइट में शामिल कर एनीमिया को मात दी जा सकती है:
पालक और हरी पत्तेदार सब्जियां – सस्ती, आसानी से उपलब्ध और आयरन से भरपूर।
चना, मूंग और दालें – रोज़ के भोजन में दालों का सेवन आयरन के स्तर को सुधार सकता है।
काले तिल और गुड़ – पुराने समय से ही महिलाओं को गुड़ और तिल खिलाने की परंपरा रही है।
अनार और चुकंदर – खून बढ़ाने वाले फलों में अनार और चुकंदर बेहद कारगर हैं।
सुखे मेवे (खजूर, किशमिश) – इनमें आयरन के साथ-साथ ऊर्जा भी भरपूर होती है।
मांसाहारी विकल्प – अंडा, चिकन, मछली आयरन का समृद्ध स्रोत हैं (जो लोग नॉन-वेज खाते हैं)।
फोर्टिफाइड अनाज और फ्लेक्स – बाजार में उपलब्ध आयरन से भरपूर उत्पादों का चयन करें।
डॉक्टर क्या कहते हैं?
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, “हर महिला को अपनी डेली डाइट में कम से कम 18mg आयरन जरूर शामिल करना चाहिए। गर्भवती महिलाओं के लिए यह मात्रा और बढ़ जाती है। साथ ही, विटामिन C युक्त खाद्य पदार्थ (जैसे आंवला, नींबू) आयरन के अवशोषण को बेहतर बनाते हैं।”
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