TRIBUNJATIM.COM - Dua produk pangan olahan dalam kemasan siap saji, yakni Abon Ikan Tuna Kentang Kriuk dari PT Dapur Sehati Food dan Royal Alexa Kukis Gluten-Free dari PT Pilihan Tepat Sehat Bersama, berhasil meraih penghargaan UKM Pangan Award 2025 untuk kategori Produk Makanan Kemasan/Siap Saji.
Menteri Perdagangan, Budi Santoso memberikan penghargaan kepada kedua pelaku usaha pada sesi pembukaan Pangan Nusa Expo 2025 pada Rabu (15/10) di Indonesia Convention Exhibition (ICE) BSD City, Tangerang, Banten.
Kesadaran masyarakat terhadap pentingnya makanan sehat, bergizi, dan praktis kini menjadi tren yang semakin kuat di Indonesia. Melalui ajang UKM Pangan Award 2025, Kementerian Perdagangan menegaskan komitmennya untuk mendorong pelaku usaha kecil dan menengah (UKM) agar terus berinovasi di bidang pangan.
Abon Ikan Tuna Kentang Kriuk dan Royal Alexa Kukis Gluten-Free menjadi simbol kreativitas UKM Indonesia dalam menghadirkan pangan sehat yang lezat dan bernilai ekonomi tinggi. Penghargaan ini menjadi bukti nyata bahwa inovasi lokal mampu bersaing dengan produk modern tanpa meninggalkan cita rasa khas Indonesia.
Ada kisah inspiratif di balik produk abon ikan tuna kentang kriuk milik Novita Retnowati, pendiri PT Dapur Sehati Food. Makanan siap saji itu bukan sekadar produk, melainkan jawaban atas keprihatinan para yang kesulitan menyiapkan makanan sehatnya untuk keluarga di tengah kesibukannya sehari-hari.
"Kami ingin membantu para ibu menghadirkan makanan yang praktis tanpa harus mengorbankan kualitas dan kesehatan keluarga. Produk kami dibuat tanpa MSG, tanpa pengawet, dan dengan bahan alami,” ujar Novita.
Produknya yang memadukan tuna kaya gizi dengan kerenyahan kentang suwir telah mengubah olahan ikan tradisional menjadi sajian modern yang praktis, bergizi, dan bebas MSG.
Dibalik rasa gurih alaminya, Dapur Sehati Food juga membawa misi sosial. Perusahaan ini secara konsisten melibatkan para ibu rumah tangga di sekitar lingkungan produksi, memberdayakan mereka secara ekonomi dan membangun kepercayaan diri komunitas.
Abon tuna kentang kriuk ini, tidak hanya menambah gizi, tetapi juga menumbuhkan semangat kemandirian perempuan. Dirintis sejak 2013, penghargaan ini menjadi pengakuan atas perjuangan panjang membangun bisnis dari nol. PT Dapur Sehati Food hadir dengan visi sederhana namun berdampak besar: menjadikan konsumsi ikan sebagai bagian dari gaya hidup sehat masyarakat.
Sementara itu, kisah Harta Pangestu dari PT Pilihan Tepat Sehat Bersama menunjukkan, riset dan ketekunan mampu membawa bahan baku lokal menuju standar global. Produk unggulannya, Royal Alexa Kukis Gluten-Free, merupakan perwujudan visi makanan sehat yang terjangkau.
Kukis yang dibuat dari tepung mocaf—singkong yang dimodifikasi secara alami—menjadikannya alternatif sempurna bagi konsumen yang sensitif terhadap gluten.
PT Pilihan Tepat Sehat Bersama berdiri pada 2018. Harta dan timnya menghabiskan waktu panjang dalam eksperimen untuk menemukan komposisi rasa dan tekstur yang tidak kalah lezat dari kukis tepung terigu.
Hasilnya, produk ini tidak hanya diterima oleh masyarakat luas, tetapi juga menjadi inspirasi bagi UKM lain untuk memanfaatkan bahan lokal dengan nilai tambah tinggi. Dengan tujuh varian rasa dan kemasan yang modern, produk ini membuktikan bahwa makanan sehat dapat tetap menarik dan terjangkau.
"Kami percaya bahwa kesehatan adalah aset paling berharga, dan setiap orang berhak mendapat akses terhadap makanan sehat yang terjangkau,” kata Harta.
Baginya, penghargaan ini adalah dorongan untuk terus melangkah, membuktikan bahwa singkong Indonesia mampu diolah menjadi produk premium dam siap menembus pasar ekspor. Keberhasilannya dapat menjadi inspirasi bagi generasi muda untuk terjun ke dunia usaha pangan.
Dirjen Perdagangan Dalam Negeri Iqbal Soffan Sofwan menyampaikan, UKM Pangan Award adalah wujud komitmen Kemendag dalam mendorong inovasi. Ajang ini bukan hanya tentang piala, melainkan tentang membentuk rantai nilai yang kuat, memperluas akses pasar, dan memberikan pendampingan agar produk-produk unggulan daerah dapat bersaing, bahkan di kancah global.
"Abon Ikan Tuna Kentang Kriuk dan Royal Alexa Kukis Gluten-Free adalah bukti nyata, dengan kreativitas, komitmen pada kesehatan, dan keberanian menggunakan bahan lokal, UKM Indonesia siap menjadi kekuatan utama dalam industri pangan nasional," ungkapnya.
