SajianSedap.com -Resep Ayam Bumbu Rujak yang sedap memang tidak salah kalau kita pilih untuk menu andalan saat makan malam.

Cita rasa yang begitu sedap dariResep Ayam Bumbu Rujak, membuat nasi di dapur jadi langsung habis tak bersisa.

Jangan pikir panjang lagi, yuk, segera kita pilihResep Ayam Bumbu Rujak yang enak ini untuk menu makan malam nanti.

Waktu:45 Menit

Sajian:12 Porsi

Bahan:
1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
1/2 sendok makan air asam jawa
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 batang serai, dimemarkan
2 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula merah, disisir
500 ml santan dari 1 butir kelapa
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
3 butir kemiri, disangrai
5 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah besar
4 siung bawang putih
8 butir bawang merah
1 cm jahe

Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak:

1. Lumuri ayam dengan air asam jawa dan 1 sendok teh garam. Diamkan 20 menit.

2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

3. Bubuhi garam dan gula merah. Aduk rata. Tuangkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai matang dan meresap.