SajianSedap.com -Resep Combro merupakan salah satu camilan klasik yang masih banyak dicari.

Kalau masih bingung mau membuat camilan apa untuk siang nanti,Resep Combro bisa jadi pilihan utamanya.

Resep Combro ini juga sangat mudah untuk dibuat.

Waktu: 30 Menit

Sajian:15 Buah

Bahan:
500 gram singkong, parut
100 gram kelapa parut kasar
1 batang daun bawang, iris halus
1 buah cabai merah, cincang
1/2 sendok teh garam
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Isi:
200 gram oncom, bakar, tumbuk kasar
2 lembar daun salam
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula merah, sisir
100 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
5 batang kemangi, petiki daunnya
2 sendok makan minyak, untuk menumis
15 butir cabai rawit merah

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
2 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Combro Isi Oncom Pedas:

1. Tumis bumbu halus bersama daun salam sampai harum. Masukkan oncom. Aduk rata. Bubuhi garam dan gula merah. Aduk rata. Tuang santan. Aduk sampai meresap. Tambahkan kemangi. Aduk menyebar sampai kemangi layu. Angkat. Dinginkan.

2. Kulit, aduk rata singkong, kelapa parut, daun bawang, cabai merah, dan garam.

3. Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri tumisan isi. Selipkan 1 butir cabai rawit. Bentuk lonjong.

4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Tiriskan.