टिक्की एक मसालेदार व्यंजन है, जिसे अधिकांश लोग पसंद करते हैं। यह खासकर बच्चों के लिए एक आकर्षक नाश्ता है। आज हम आपको चने की दाल टिक्की की रेसिपी बताने जा रहे हैं। यदि आप वीकेंड पर अपने बच्चों के लिए कुछ अलग, कुरकुरी और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए सही है। यह केवल बच्चों के लिए नहीं है; बड़े भी इसे पसंद करेंगे। यह आलू टिक्की से थोड़ी भिन्न है और इसका स्वाद अद्वितीय है। इसे बनाने में ज्यादा मेहनत नहीं लगती। अगर आपने इसे अभी तक नहीं बनाया है, तो हमारी रेसिपी जरूर आजमाएं। एक बार बनाने के बाद, आप इस स्वादिष्ट व्यंजन से दूर नहीं रह पाएंगे।

सामग्री

1 कप चने की दाल
2 उबले हुए आलू
1 बारीक कटी हुई प्याज
2 चम्मच धनिया पत्ते
2-3 कटी हुई हरी मिर्च
1 चम्मच हल्दी पाउडर
1 चम्मच चाट मसाला
1 चम्मच गरम मसाला पाउडर
1 इंच बारीक कटा अदरक
स्वादानुसार नमक
1 कप तलने के लिए तेल
ब्रेडक्रंब

विधि

- चने की दाल को धोकर एक कप पानी में उबालें। जब दाल नरम हो जाए, तो गैस बंद कर दें।
- दाल को मिक्सर में डालकर बिना पानी के पीस लें। अब आलू उबालें और उन्हें मैश करें।

- फिर इसमें प्याज, धनिया पत्ते, हरी मिर्च, हल्दी, चाट मसाला, गरम मसाला, अदरक और नमक डालकर एक मिश्रण बनाएं।
- अब पिसी हुई दाल को इस मिश्रण में मिलाएं। एक छोटी मात्रा लेकर टिक्की का आकार दें।
- इसी तरह सभी टिक्कियों को तैयार करें। जब टिक्कियां तैयार हो जाएं, तो उन्हें ब्रेडक्रंब में लपेटकर मध्यम आंच पर तलें।

जब टिक्कियां दोनों तरफ से सुनहरी हो जाएं, तो उन्हें निकाल लें। चने की दाल टिक्कियां तैयार हैं। इन्हें हरी चटनी के साथ परोसें।

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