गोवर्धन पूजा का त्योहार दिवाली के अगले दिन बड़े धूमधाम से मनाया जाता है। यह पर्व भगवान कृष्ण की लीलाओं और गोवर्धन पर्वत की पूजा से संबंधित है। इस दिन विशेष रूप से अन्नकूट का भोग भगवान कृष्ण को अर्पित किया जाता है। अन्नकूट का धार्मिक महत्व है और इसे परिवार में खुशहाली और समृद्धि लाने वाला माना जाता है। आइए, हम आपको इसकी रेसिपी बताते हैं, जिसे आप प्रसाद के रूप में सभी को खिला सकते हैं।

- सबसे पहले सभी दालों को धोकर 30 मिनट के लिए भिगो दें।

- एक बड़े पैन में घी गरम करें, फिर उसमें हल्दी डालकर हल्का भूनें।

- अब इसमें कटे हुए आलू और सब्जियाँ डालें और 2-3 मिनट तक भूनें।

- भीगी हुई दालें डालें, पानी मिलाएं और सबको अच्छे से मिला लें।

- इसे मध्यम आंच पर 20-25 मिनट तक पकाएं जब तक दाल और सब्जियाँ नरम न हो जाएं।

- स्वादानुसार नमक डालें और ऊपर से घी डालकर सजाएं।

- एक कटोरी लें और अन्नकूट को उसमें डालें।

- इसे पूड़ी के साथ परोसें।

- सबसे पहले भगवान को भोग लगाएं, फिर इसे प्रसाद के रूप में बांटें।

- अन्नकूट भगवान कृष्ण को अर्पित किया जाता है, जिससे घर में सुख और समृद्धि आती है।

- इसे स्वास्थ्य और समृद्धि का प्रतीक माना जाता है।

- अन्नकूट बनाने से पूरे परिवार को पोषक तत्वों से भरपूर भोजन मिलता है।