News India Live, Digital Desk : जैसे ही सर्दियां आती हैं, रजाई के साथ-साथ जिस चीज की याद सबसे पहले आती है, वो है खजूर (Dates)। ये न केवल खाने में बेहद टेस्टी होते हैं, बल्कि सर्दियों में हमारे शरीर को अंदर से गर्म रखने का काम भी करते हैं।जब हम बाजार या मॉल में जाते हैं, तो वहां खजूर की इतनी किस्में (Varieties) दिखती हैं कि दिमाग घूम जाता है। कोई काला है, कोई भूरा, कोई बहुत मोटा है तो कोई सूखा हुआ। सबसे बड़ा सवाल यह है कि इनमें से सबसे अच्छा कौन सा है? और अगर आप अपना वजन कम करने (Weight Loss) की सोच रहे हैं, तो आपको कौन सा खजूर चुनना चाहिए?आइए, आसान भाषा में समझते हैं खजूरों की यह दुनिया।1. 'मजदूल' (Medjool) – खजूरों का राजाये नाम आपने जरूर सुना होगा। ये साइज में काफी बड़े, गूदेदार और खाने में बेहद सॉफ्ट होते हैं। इनका स्वाद एकदम कैरमल (Caramel) जैसा होता है।किसके लिए है: अगर आपको तुरंत एनर्जी चाहिए या आप वर्कआउट (Gym) करते हैं, तो मजदूल बेस्ट है। लेकिन ध्यान रहे, इसमें शुगर और कैलोरी ज्यादा होती है। अगर वजन घटा रहे हैं, तो इसे लिमिट में खाएं।2. 'अजवा' (Ajwa) – सेहत का वरदानअजवा खजूर दिखने में थोड़े छोटे और गहरे काले रंग के होते हैं। मदीना का यह खजूर अपनी 'हीलिंग पावर' के लिए मशहूर है। दिल की बीमारियों (Heart Health) और खून की कमी दूर करने के लिए लोग इसे ढूंढते हुए खरीदते हैं। इसमें मिठास थोड़ी संतुलित होती है।3. 'बर्ही' और 'जाहिदी' (Barhi & Zahidi)ये थोड़े सुनहरे या पीले रंग के होते हैं और इनमें फाइबर की मात्रा बहुत अच्छी होती है। ये खाने में थोड़े कम चिपचिपे होते हैं।तो वजन घटाने के लिए कौन सा बेस्ट है?सच कहें तो खजूर में कुदरती चीनी (Natural Sugar) होती है। लेकिन अगर आप वजन कम करना चाहते हैं, तो आपको कम मीठे और हाई फाइबर वाले खजूर चुनने चाहिए। 'मजदूल' जैसे बहुत मीठे खजूर के बजाय आप जाहिदी या अजवा का विकल्प चुन सकते हैं।पर इसका ये मतलब नहीं कि आप खजूर छोड़ दें। खजूर में फाइबर कूट-कूट कर भरा होता है।फायदा: इसे खाने के बाद लंबे समय तक भूख नहीं लगती, जिससे आप फालतू स्नैक्स खाने से बच जाते हैं। बस अपनी 'कंट्रोल' वाली चाबी अपने पास रखें।रोज कितने खाएं?अगर आप फिट रहना चाहते हैं, तो एक दिन में 2 से 3 खजूर काफी हैं। आप इसे चीनी की जगह इस्तेमाल करें—जैसे स्मूदी में डालें या खीर में। चीनी छोड़े और खजूर अपनाएं, यही है फिट रहने का मूलमंत्र!इस सर्दी, सही खजूर चुनें और मिठास के साथ सेहत का मजा लें।