TRIBUNPONTIANAK.CO.ID, KETAPANG - Menikmati libur awal tahun di Kabupaten Ketapang, Kalimantan Barat tak lengkap rasanya tanpa melakukan penjelajahan rasa di kota yang dijuluki sebagai "Bumi Ale-ale" ini.
Sebagai salah satu daerah pesisir tertua di Kalimantan Barat, Ketapang tidak hanya menawarkan pesona wisata sejarah dan alam.
Namun juga menyimpan kekayaan kuliner legendaris yang memadukan kesegaran hasil laut dengan bumbu rempah khas yang autentik.
Memasuki tahun 2026, akan lebih seru jika kamu mencicipi kuliner khasnya seperti Kerang Ale-ale, Bakmi Kepiting, Mi Sagu, Jenjorong, dan Amplang.
Hidangan-hidangan tersebut merupakan ikon “Tanah Kayong” yang memadukan hasil laut melimpah dengan cita rasa tradisional Melayu-Dayak.
Berikut Kuliner Wajib Disantap saat Liburan Awal Tahun di Ketapang:
• 6 Kuliner Wajib Disantap saat Liburan Awal Tahun di Sanggau, Tempoyak Ikan Patin Menggugah Selera
1. Ale-Ale
Olahan seafood dari hewan air mirip kerang
Biasanya dimasak dengan bumbu asam pedas atau ditumis
Teksturnya kenyal dan gurih, sangat populer di Ketapang
2. Amplang
Amplang merupakan camilan kerupuk ikan renyah khas Ketapang.
Camilan ini terbuat dari daging ikan tenggiri, gabus atau belida yang digiling halus dengan tepung sagu, telur, dan bumbu.
Kemudian dibentuk dan digoreng hingga mengembang dan berwarna cokelat keemasan.
3. Ketupat Colet
Ketupat yang disajikan dengan kuah santan dan sambal khas
Biasanya disantap saat acara adat atau hari besar
• 5 Fakta Menarik Kecamatan Jangkang yang Jadi Wilayah Terbesar di Sanggau
4. Kue Bongko
Kue basah berbahan dasar tepung beras dan santan
Dibalut daun pisang, rasanya manis dan legit
Cocok sebagai takjil atau sarapan ringa
5. Kue Koci
Kue tradisional isi kelapa parut dan gula merah
Kulitnya dari tepung ketan, dibungkus daun pisang
Teksturnya lembut dan aromanya khas
6. Kue Sagon
Terbuat dari tepung sagu dan kelapa parut
Rasanya gurih dan renyah, cocok untuk oleh-oleh
!!!Membaca Bagi Pikiran Seperti Olahraga Bagi Tubuh!!!
