बच्चों के शारीरिक और मानसिक विकास के लिए संतुलित आहार अत्यंत आवश्यक है। हर माता-पिता की इच्छा होती है कि उनका बच्चा न केवल पढ़ाई में अच्छा करे, बल्कि चीजों को जल्दी समझे और याद रखे। इसके लिए सिर्फ पढ़ाई या ट्यूशन पर ध्यान देना ही पर्याप्त नहीं है; बच्चों की सेहत के लिए सही ब्रेन फ्रेंडली खाद्य पदार्थ भी जरूरी हैं। कुछ विशेष पोषक तत्व सीधे दिमाग के विकास, याददाश्त और एकाग्रता पर प्रभाव डालते हैं।

इसलिए, बच्चों के दिमाग को तेज बनाने के लिए हम आपको कुछ महत्वपूर्ण ब्रेन पावर फूड्स के बारे में बताएंगे, जिन्हें बच्चे की थाली में अवश्य शामिल करना चाहिए।

अखरोट और बादाम बच्चों के दिमाग के विकास के लिए बेहतरीन खाद्य पदार्थ हैं। इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन-ई और एंटीऑक्सीडेंट्स जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो मस्तिष्क की कोशिकाओं को मजबूत बनाते हैं और मेमोरी को बढ़ाते हैं। रोजाना 2 से 4 अखरोट या 5 से 7 बादाम बच्चों के लिए पर्याप्त होते हैं।

अंडा बच्चों के मानसिक विकास के लिए अत्यंत लाभकारी है। इसमें प्रोटीन के साथ-साथ आवश्यक विटामिन और मिनरल्स होते हैं। खासकर, इसमें Choline जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो दिमाग की कोशिकाओं और मेमोरी फॉर्मेशन के लिए महत्वपूर्ण हैं। इसके अलावा, Vitamin B12 बच्चों की एकाग्रता और सतर्कता को भी बढ़ाता है।

ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, किन्नू और संतरे जैसे फल बच्चों के दिमागी कार्यों को स्वाभाविक रूप से बढ़ाते हैं। इनमें फ्लवोनोइड्स और विटामिन सी जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो दिमाग में रक्त प्रवाह को बढ़ाते हैं, जिससे याददाश्त मजबूत होती है और ध्यान केंद्रित करने में मदद मिलती है।

बच्चों के मानसिक विकास के लिए हरी सब्जियां जैसे पालक, मेथी और सरसों अत्यंत लाभकारी होती हैं। इनमें विटामिन A, ल्यूटिन और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो मस्तिष्क की नसों की सुरक्षा करते हैं और Cognitive स्किल्स को बेहतर बनाते हैं। इन्हें दाल, पराठे और सूप में शामिल किया जा सकता है।