TRIBUNNEWS.COM - Imlek atau perayaan Tahun Baru China adalah momentum penting bagi masyarakat Tionghoa.
Pada momen inilah, Kue Keranjang menjadi makanan khas yang tak pernah absen saat Imlek.
Tak hanya disajikan, Kue Keranjang juga sarat dengan makna simbolis yang mendalam.
Di beberapa daerah di Indonesia, kue satu ini disebut juga dengan kue bakul.
Kita bisa mendapatkan makanan khas Imlek dengan cara membeli di pasar atau dapat dari kerabat/saudara yang merayakan.
Tak jarang, kita mendapatkan kue keranjang ini dalam jumlah yang banyak.
Lantas, bagaimana cara yang tepat untuk menyimpan kue keranjang agar tetap enak untuk disantap?
Baca juga: Ide Hampers Imlek Kekinian: Kue Keranjang Mini Aneka Rasa, Bentuk Ikan Koi, dan Kemasan Daun Pisang
1. Simpan di Dalam Suhu Ruangan
Pertama, simpanlah kue keranjang di dalam suhu ruangan.
Supaya kue keranjang lebih awet dan tetap kenyal, sebaiknya simpan di suhu ruangan saja.
Tidak perlu dimasukkan ke dalam kulkas atau tempat pendingin, karena hal tersebut akan membuat kue keranjang menjadi lebih keras.
Biasanya, kekenyalan Kue Keranjang bisa bertahan selama tiga hari jika kita menyimpannya di suhu ruang.
2. Hindari Menyimpan Di Dalam Wadah
Menyimpan kue keranjang juga ternyata tidak perlu menggunakan wadah yang tertutup.
Sebab, menyimpan kue keranjang di dalam justru meningkatkan risiko kue keranjang menjadi berjamur.
Jadi, pastikan untuk menyimpan kue keranjang ini dengan kemasan aslinya saja. Biarkan saja di suhu ruang.
3. Buang Bagian yang Berjamur
Nah, mungkin ada yang bertanya apakah boleh mengonsumsi kue keranjang yang sudah berjamur?
Jawabannya, bisa dimakan bagian yang tidak berjamur.
Dengan catatan, umur kue keranjang masih kurang dari satu minggu dan hanya sedikit bagian kue yang terkena jamur, maka kamu bisa langsung memotong bagian yang berjamur itu.
Hal ini untuk menghindari tersebarnya jamur pada kue keranjang.
4. Kukus Kue Keranjang saat Mengeras
Jika kue keranjang mengeras, maka kamu bisa mengukusnya untuk mengembalikan kekenyalannya lagi.
Cukup mengukus kue keranjang selama beberapa menit, maka kue keranjang sudah bisa dinikmati dalam keadaan kenyal dan pastinya enak kembali.
