SURYA.CO.ID - Pada hari kelima bulan Ramadan 1447 Hijriyah, Umat Islam khususnya yang berada di Kota Surabaya wajib mengetahui jadwal buka puasa hari ini.
Berdasarkan informasi yang dihimpun SURYA.CO.ID dari Tribunnews.com, jadwal buka puasa Surabaya hari ini berada pada pukul 17.54 WIB.
Momen berbuka puasa sering kali menjadi waktu yang tepat untuk mempererat tali silaturahmi.
Bagi warga Surabaya yang berencana mengadakan agenda buka puasa bersama (bukber) dengan teman, rekan kerja, maupun keluarga, dengan konsep All You Can Eat (AYCE) di hotel bisa menjadi pilihan praktis dan menarik.
Berikut adalah daftar harga paket bukber AYCE di sejumlah hotel Surabaya sebagai referensi:
Hotel Oval
Hotel 88 Embong Kenongo
Baca juga: Menu Buka Puasa Surabaya 2026: Quesadilla Al Arabi Perpaduan Meksiko-Lebanon
Early bird Rp 88.000 per pax
Amaris Margorejo
Early bird Rp 88.000 per pax
UNC Hotel
Harga Rp 89.000 per pax
KHAS Surabaya Hotel
Harga promo Rp 90.000 per pax
POP Hotel Diponegoro
Early bird Rp 85.000 per pax
Hotel Bisana Bidakara
Early bird Rp 85.000 per pax
Amaris Embong Malang
Dine in Rp 80.000
Lifestyle Gubeng
Restaurant price Rp 79.000 per pax
Namira Syariah Hotel Surabaya
Rp 135.000
Santika Pandegiling
Rp 145.000
The Alana Hotel Surabaya
Early bird Rp 142.000
Swiss Bellin Manyar
Rp 148.000
Surabaya Suite Hotel
Rp 148.000
Luminor Jemursari
Rp 178.000
Hotel Ciputra World Surabaya
Rp 248.000
Selain sejumlah hotel di Surabaya, Restoran Alhamra Surabaya di Jawa Timur (Jatim) juga menghadirkan paket menu buka puasa unik bernama Quesadilla Al Arabi, yang memadukan cita rasa Meksiko dan Lebanon bagi warga Kota Pahlawan pada Ramadan 2026.
Hidangan ini mencuri perhatian, karena menyajikan tekstur krispi ala quesadilla Meksiko, namun tetap mengusung aroma rempah khas Timur Tengah yang kuat melalui roti kubus ala Lebanon.
Executive Chef Restoran Alhamra Surabaya, Kuncoro, menjelaskan bahwa Quesadilla Al Arabi dirancang sebagai pilihan menu ringan yang tetap kaya rasa untuk membatalkan puasa.
“Menu itu kami pakai roti kubus ala Lebanon, dengan isi ala Mexico dan disiram saus salsa. Memang perpaduan rasa ciri khas Mexico dibungkus roti Lebanon,” ujar Kuncoro, Senin (23/2/2026).
Isian daging cincang berbumbu aromatik dan keju leleh, menjadi daya tarik utama menu ini. Cita rasa unik tersebut muncul dari penggunaan bumbu jintan, kapulaga, hingga kari ringan yang meresap ke dalam daging.
“Tingkat kesulitannya memadukan rempah Arab dan Mexican. Ada beberapa bumbu rempah Arab dan Mexico, salah satunya el sabor,” sebutnya.
Kuncoro menambahkan, bahwa sajian khas Timur Tengah di Surabaya tetap menjadi primadona, baik untuk pesanan personal maupun acara buka puasa bersama (bukber) dalam grup besar.
“Peminatnya hampir semua pasar. Kalau untuk yang best seller nasi mandi dan nasi kebuli, serta haneed,” ujarnya.
Pengelola restoran, Dheenaz Malvinas, memastikan bahwa seluruh hidangan menggunakan kualitas bahan baku premium, terutama untuk olahan daging kambing.
Daging yang digunakan berasal dari peternakan bersertifikat halal, dan dipilih secara selektif agar teksturnya empuk serta tidak mengeluarkan bau prengus.
“Banyak yang tahu kalau beras basmati itu rendah kalori dan sehat. Dan kami membuat masakan Timur Tengah di sini juga disesuaikan dengan lidah masyarakat Indonesia, tapi tetap mempertahankan rasa gurih otentik,” kata Dheenaz Malvinas.
Inovasi menu fusion ini, diharapkan memberikan pengalaman kuliner baru yang berkesan bagi para pemburu takjil dan pecinta makanan Timur Tengah di Surabaya.
(SURYA.CO.ID/Nur Ika Anisa)
===
Kami mengajak Anda untuk bergabung dalam Whatsapp Channel Harian Surya. Melalui Channel Whatsapp ini, Harian Surya akan mengirimkan rekomendasi bacaan menarik Surabaya, Sidoarjo, Gresik, Persebaya dari seluruh daerah di Jawa Timur.
Klik di sini untuk untuk bergabung
