TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Berikut ini cara bikin brownies cokelat panggang tanpa mixer.
Untuk durasi pengolahannya, Anda bisa menghabiskan waktu sekitar 35 menit ataupun lebih tergantung jumlah yang ingin disajikan.
Hidangan ini, juga cocok untuk santapan saat berbuka puasa di bulan suci Ramadan.
Jika bosan dengan menu yang itu-itu saja, seperti es buah ataupun gorengan, brownies bisa jadi solusi.
Menu ini juga sangat nikmat jika dihidangkan bersama dengan susu kurma atau jus.
Sehingga, sangat cocok jika disantap setelah seharian berpuasa di bulan Ramadan.
Bahkan proses pembuatannya pun sangat mudah.
Baca juga: Loker Pramuniaga Toko Amanda Brownies Kendari Sulawesi Tenggara, Link Pendaftaran
Anda tak perlu menggunakan alat masak seperti mixer.
Karena cukup dengan adukan tangan pun, brownies siap untuk dibuat.
Dengan teknik yang sederhana dan bahan yang mudah ditemukan, Kamu sudah bisa membuat brownies lembut dan legit di rumah.
Lantas bagaimana cara membuat brownies tanpa mixer ?
Caranya cukup mudah, karena yang perlu disiapkan adalah bahan-bahan membuatnya.
Dengan durasi sekitar 35 menit itu, Anda bisa membuatnya pada waktu-waktu siang hari sambil ngabuburit.
Simak cara membuat brownies cokelat panggang tanpa mixer berikut ini dihimpun TribunnewsSultra.com dan Sajian Sedap:
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 30–35 menit
Total Waktu: ±50 menit
Porsi: 8–10 potong brownies
Perkiraan Kandungan Gizi (per potong)
Kalori: ±220–250 kkal
Karbohidrat: 25–30 gram
Lemak: 12–14 gram
Protein: 3–4 gram
Gula: ±15 gram
Brownies mengandung karbohidrat dan gula yang dapat membantu mengembalikan energi setelah berpuasa. Namun karena termasuk camilan manis, sebaiknya tetap dikonsumsi dalam porsi wajar.
150 gram dark cooking chocolate (DCC)
100 gram mentega atau margarin
2 butir telur
120 gram gula pasir
100 gram tepung terigu
25 gram bubuk cokelat
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt vanili bubuk
Sejumput garam
Topping (opsional):
Chocochips
Kacang almond
Keju parut
1. Potong kecil dark cooking chocolate, lalu lelehkan bersama mentega menggunakan metode tim (double boiler) atau microwave. Aduk hingga teksturnya halus dan menyatu.
2. Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula menggunakan whisk atau garpu hingga tercampur rata. Tidak perlu sampai mengembang.
3. Tuangkan campuran cokelat leleh ke dalam adonan telur. Aduk perlahan hingga tercampur merata.
4. Ayak tepung terigu, bubuk cokelat, baking powder, dan vanili. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diaduk hingga tidak ada gumpalan.
5. Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi kertas baking atau diolesi mentega. Tambahkan topping sesuai selera di atas adonan.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 170°C selama sekitar 30–35 menit hingga matang.
7. Angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong agar teksturnya tetap lembut.
Selain nikmat untuk menu Ramadan, brownies juga bisa menjadi hidangan spesial saat menyambut tamu di hari Lebaran. Selamat mencoba!
(*)
(Sajian Sedap) (TribunnewsSultra.com/Desi Triana)
