Laporan Wartawan TribunSolo.com, Anang Ma'ruf
TRIBUNSOLO.COM, SUKOHARJO – Rumah makan legendaris Ayam Goreng Mbah Karto Tembel di Kabupaten Sukoharjo tak hanya dikenal lewat cita rasa ayam goreng kampungnya yang gurih dan empuk.
Sambel blondo khas menjadi daya tarik utama yang membuat tempat ini selalu ramai, terutama saat musim Lebaran.
Warung makan yang berdiri sejak era 1960-an di Kelurahan Jombor, Kecamatan Bendosari ini telah lama menjadi tujuan kuliner favorit warga lokal hingga wisatawan luar daerah.
Selain ayam goreng kampung, banyak pelanggan datang khusus untuk mencicipi sambel blondo yang jarang ditemukan di tempat lain.
Menu pelengkap ini menjadi pembeda kuat dibandingkan warung ayam goreng lainnya.
Kerabat pemilik usaha, Sri Supatmi, mengatakan sambel blondo menjadi salah satu alasan pelanggan terus kembali.
“Kalau di warung ayam goreng lain tidak ada sambel blondo. Hanya di sini yang membuat sambel blondo sebagai pelengkap ayam goreng,” ujarnya, Minggu (15/3/2026).
Ia menjelaskan, sambel blondo dibuat dari sisa minyak kelapa yang dimasak kembali hingga menghasilkan tekstur dan rasa gurih yang khas.
Sambal tersebut kemudian disajikan sebagai pelengkap ayam goreng kampung.
"Perpaduan ayam goreng kampung yang empuk dengan sambel blondo yang gurih membuat banyak pelanggan merasa memiliki perbedaan dibandingkan dengan warung ayam goreng lainnya," terangnya.
Baca juga: 5 Rekomendasi Kuliner Legendaris di Sukoharjo Jateng, Cocok Disantap saat Momen Lebaran 2026
Popularitas Ayam Goreng Mbah Karto Tembel terus bertahan dari generasi ke generasi.
Tak heran, rumah makan ini selalu ramai dikunjungi, terutama saat musim liburan dan Lebaran.
Selain dikenal luas oleh masyarakat, tempat makan ini juga menjadi salah satu favorit keluarga Presiden RI ke-7, Joko Widodo, saat berada di wilayah Solo.
Dengan cita rasa khas yang tetap terjaga selama puluhan tahun, Ayam Goreng Mbah Karto Tembel kini menjadi salah satu ikon kuliner legendaris di Sukoharjo.
Bagi wisatawan yang berkunjung saat Lebaran, menikmati ayam goreng kampung dengan sambel blondo bisa menjadi pengalaman kuliner unik yang sulit dilupakan.
(*)
