SajianSedap.com -Setelah Hari Raya Idul Fitri, biasanya masih banyak sisa hidangan khas seperti rendang.
Daripada hanya dipanaskan ulang, Kamu bisa mengolahnya menjadi menu baru yang tak kalah lezat, yaitu nasi goreng rendang.
Perpaduan nasi goreng dengan potongan rendang menghasilkan cita rasa yang sangat khas—gurih, pedas, dan kaya rempah.
Aroma bumbu rendang yang kuat membuat hidangan ini terasa lebih spesial dibanding nasi goreng biasa.
Nasi goreng sendiri dikenal sebagai salah satu makanan praktis yang mudah dikreasikan dengan berbagai bahan tambahan.
Dengan menambahkan rendang, hidangan ini bisa naik kelas menjadi menu istimewa untuk keluarga.
Menu ini juga cocok disajikan saat momen santai setelah Lebaran, baik untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam.
Informasi Resep
Waktu persiapan: 15 menit
Waktu memasak: 20 menit
Total waktu: ±35 menit
Porsi: 2–3 orang
Bahan-Bahan Nasi Goreng Rendang
2 piring nasi putih (sebaiknya nasi dingin)
3–4 potong rendang, suwir atau potong kecil
1 butir telur
2 sdm minyak goreng
2 batang daun bawang, iris
garam secukupnya
Bumbu Halus
3 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2–3 cabai merah
1 sdt cabai halus (opsional, jika suka pedas)
Pelengkap
telur mata sapi
kerupuk
bawang goreng
acar mentimun
Rendang yang digunakan sebaiknya sudah matang agar mudah diolah kembali bersama nasi goreng.
1. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2. Tambahkan telur, lalu orak-arik hingga setengah matang dan tercampur dengan bumbu.
3. Masukkan potongan rendang, aduk hingga bumbu meresap dan aromanya semakin kuat.
4. Tambahkan nasi putih, lalu aduk rata hingga tercampur dengan bumbu dan rendang.
5. Tambahkan garam sesuai selera, lalu masukkan daun bawang. Aduk hingga nasi sedikit kering.
6. Angkat dan sajikan hangat dengan telur mata sapi, kerupuk, dan bawang goreng sebagai pelengkap.
Selamat mencoba Sase Lovers!
