Laporan TRIBUNFLORES.COM, Petrus Chrisantus Gonsales
TRIBUNFLORES.COM, LABUAN BAJO - Pendopo Labuan Bajo selalu ramai dikunjungi para penikmat kopi maupun makanan cita rasa lokal.
Letaknya strategis di tengah Kota Pariwisata Super Premium, tepatnya di antara Jalan Wae Medu dan Jalan Mangga Golek.
Di lapak pendopo inilah Matilda Gita Gun, seorang ibu rumah tangga mengadu nasibnya dengan menjual Kopi, ikan kuah asam maupun ikan goreng.
Ia akrab disapa Mama Mawar. Lapaknya selalu ramai dikunjungi para sales rokok dan para jurnalis yang rehat sejenak untuk melepas penatnya.
Baca juga: Pelajar Terlibat Tawuran, Polres Manggarai Barat Imbau Orang Tua Awasi Anak di Luar Jam Sekolah
Kepada TribunFlores.com, Selasa (24/3/2026), Mama Mawar menuturkan ia berjualan untuk bisa memenuhi kebutuhan hidup sehari-hari. Sebab ia tak sekadar bergantung pada penghasilan suaminya yang berprofesi sebagai seorang wiraswasta.
"Penghasilan saya tidak menentu. Kalau sampai lebih ya Puji Tuhan, intinya tetap bersyukur," ungkapnya dengan ramah.
Sedangkan harga-harga di lapak milik Mama Mawar sangat ekonomis dan mudah dijangkau pembeli.
Nasi Ikan Kuah Asam atau pun Nasi Ikan Goreng,m seharga Rp 15.000 per porsi, k
kopi Rp 5.000 per gelas, Es jas jus Rp 5.000 per gelas.
"Kalau lagi ramai, lumayanlah pendapatan. Tapi kalau lagi sepih juga, kadang tidak pasti," tuturnya.
Ia mengaku menyewa lapak ini ke Pemda Manggarai Barat Rp 100.000 per bulan. Dalam satu tahun ia merogoh kocek Rp 1.200.000.
Area parkiran di depan lapak milik Mama Mawar luas dan teduh, karena rindangnya pohon Kesambi.
Salah satu daya tarik para pembeli yang sudah menjadi langganan di lapak ini adalah Nasi Ikan Kuah Asam. Mama Mawar menyajikannya berbeda dari lapak lainnya.
Ikan yang dipakai adalah ikan segar pilihan. Diolah di tempat secara langsung, para pembeli bisa melihat proses pengolahannnya.
Dengan bumbu resep rahasianya, dan porsi nasi yang cukup banyak dan disajikan dengan kuah asam yang panas, Nasi Ikan Kuah Asam selalu menjadi menu pilihan.
Bagi siapa saja yang datang di Labuan Bajo dan ingin menikmati ikan kuah asam yang ekonomis dengan cita rasa lokal, lapak Mama Mawardi Pendopo Labuan Bajo bisa menjadi pilihan. (moa)
